苦丁茶可以加蜂蜜的，苦丁茶較一般茶葉苦，但苦中有甘，先苦后甜，又非一般茶葉可比。經常上火、口干、便秘者，患有高血壓、高血脂、高血糖、慢性膽囊炎、慢性泌尿系統炎癥的人，喝苦丁茶有益。

通常情況下，可以在苦丁茶中加蜂蜜。
苦丁茶素有降壓茶之稱，是由無患子目冬青科植物制作而成�？喽〔栊詻�，具有消炎解暑、生津解渴、消食化痰等功效。蜂蜜是蜜蜂釀制的蜜，味道香甜可口。由于苦丁茶味苦，可以在苦丁茶中添加一些蜂蜜，不僅不會影響其功效，還能改善口感。
需要注意的是，由于蜂蜜含糖量較高，不建議糖尿病患者在苦丁茶中添加蜂蜜，以免未控制好血糖，進而誘發疾病。

苦丁茶加蜂蜜功效：苦丁茶具有保健和消炎作用，并與口腔唾液發生化學變化，滋潤口腔，產生清涼感覺，從而達到止痛效果。蜂蜜有較好的抗菌消炎、收斂解毒、祛淤止痛之功效。兩者配合在一起，對急慢性咽喉炎效果較好，非常值得推廣使用。

苦丁茶可以降低血壓、血脂以及血糖。對于存在高血壓的患者，是可以適當飲用苦丁茶來降低血壓的，但是不可以長期以及大量的飲用苦丁茶，因為有研究顯示長期大量飲用苦丁茶可能會造成腎損害。

苦丁茶能降血糖�？喽〔杈哂泻芎玫慕笛�糖的作用，能調理體內的血糖水平，對于長期患有糖尿病患者的人都是有很好的降糖功效的。苦丁茶自身含有的豐富的營養物質以及各種微量元素，比如鋅、錳、銣這樣的微量元素，尤其是苦丁茶能夠增加冠狀動脈的血流量，尤其是對于抵抗動脈粥樣硬化都能起到很好的作用的。

蜂蜜苦丁茶可以起到潤肺、消炎、化痰、消腫、散熱、清目、除煩、止咳的功效。還可用于治療頭痛、牙痛、目赤、痢疾等。含有人體必需的多種氨基酸，維生素，礦物質及鋅、錳、銣等微量元素，具有降血脂、降血壓、增加冠狀動脈血流量。