百合可以與西芹一起炒食，能夠潤腸通。把百合、蓮子、綠豆一起進行熬粥，預防支氣管炎、慢性哮喘等。對痛風導致的炎癥也有很好的輔助作用。百合甘苦，微寒。具有清火、潤肺、安神的功效。特別適用于肺熱咳嗽、痰中帶血、失眠、多夢、精神恍惚、神經衰弱、神經官能癥、更年期綜合征、記憶力減退的人群服用。

一般情況下，中藥百合吃法如下：
新鮮的百合可以煮紅豆糖水，炒肉，或者做湯，可養陰潤肺，養血安神；也可以用百合、無花果、陳皮燉豬肺；可用百合、川貝燉梨，有化痰止咳、潤肺的功效。
在日常生活中，要注意休息，保證充足的睡眠，不熬夜，適當進行體育鍛煉，加強飲食營養攝入，滿足身體的日常活動需求，還要多喝溫開水，促進新陳代謝，有助于身體的健康。

干百合和新鮮百合在外觀形狀上有所區別，在營養價值方面也有很大的區別。日常飲用干百合泡水可以達到一個很好的潤肺止咳的功效。干百合性微寒，味甘，也可以幫助自身達到一個清熱解毒的功效，有助于促進體內的血液循環，對改善自身出現的咽喉疼痛、咳嗽氣喘問題調理效果非常不錯。在日常用干百合泡水可以達到一個很好的保健，抗衰老的效果，有提高白細胞的作用。

洗凈，可燒雞、燒肉、炒食，直接煮湯，還可蒸著吃，煮黃精粥等，用豆漿機打成漿再煮熟，吃法多樣，藥食兩用，藥食同源物品，單獨使用，也可與其他中藥配伍。但不能生吃。具有補腎、降血、抗衰老，防止動脈血管硬化、促進胰島素活性等功效。

百合本身就屬于一種補肺陰的中藥，對于治療咳嗽有一定的作用，百合可用于肺陰虛咳嗽或者是燥邪引起的咳嗽，如百合固金湯，可對咳嗽有一定的治療效果。如果用鮮百合治咳嗽，可以先將百合洗凈晾干與蜂蜜拌勻，入鍋隔水蒸，效果最好，還有一定的潤燥清熱作用。

新鮮百合的功效與作用主要表現為以下幾種，養心安神，用于治療躁動。治療病后虛弱的病人。潤肺止咳，治療肺熱久咳的人。用于治療全身疼痛以及乳汁難下。對于產后淤血的病人有一定的緩解效果。美容養顏，含有豐富的黏液以及維生素，可以促進皮膚的新陳代謝。防治癌癥，含有多種生物堿，可以增加血細胞，提高人體抵抗力。