核桃含有豐富的亞油酸，可以抑制體內膽固醇的形成，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利于結石的排出。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。

孕婦膽結石吃核桃和水果比較好：
核桃含有豐富的亞油酸，可以抑制體內膽固醇的形成，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利于結石的排出。水果性微溫而味酸甜，具有生津潤肺、解暑除煩、開胃通便等功效。水果可增加膽汁的分泌，避免膽固醇沉積在膽汁中形成結石。

可以多吃橘子、橙子、菠蘿、獼猴桃、蘋果、香蕉等，盡量是選擇應季的水果。在進食以后可以適當的進行活動，但是一定要注意不能暴飲暴食，因為過多的進食食物也會加重胃腸道的負擔而誘發膽囊的收縮，甚至還會誘發膽囊結石癥狀的加重。

膽結石能吃瘦肉，膽囊結石病人主要飲食原則是低脂不油膩的飲食和減少暴飲暴食。因此主要是可以吃清淡的食物像米飯、雞蛋白、青菜、魚肉，其他瘦肉、海鮮等等，如果沒有放太多油，并沒有禁忌，可以吃。

飲食以清淡為主，多吃蔬菜水果，比如菠菜，芹菜，生菜。多補充高纖維，高蛋白的食物，比如大豆，黑米，紅豆。膽石癥又稱為膽結石，指在膽道內的任何部位發生的結石，而引起的一種疾病。

對于膽結石的治療，首先最主要的還是要進行病情的評估，如果結石比較小，沒有臨床癥狀，我們可以考慮通過飲食調節以及藥物的治療，促進結石的排泄。一定要注意減少脂類飲食的攝入，同時禁忌暴飲暴食，禁忌大量飲酒，同時可以使用一些藥物，比如消炎利膽的藥片進行治療，部分小結石可以得到一定的改善。另外也可以使用中藥泡水喝，也有一定的效果。