葡萄泡酒有治療貧血、軟化血管、改善循環、防病養容的作用。紐約克里博士研究發現，葡萄酒中含有一種非酒精成分“白藜蘆醇”，具有降低膽固醇和甘油三脂的作用。葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

作用和功效是適量的飲用韭菜籽泡酒能增強人體的體質，提高機體免疫力和抗病能力，有益于人體的健康。韭菜籽泡酒中含有蒜素成分，能抑制人體膽固醇的合成，還能擴張血管，抗血栓的形成，有利于人體降低血壓，血脂，對心腦血管疾病具有一定的預防作用。

具有一定的溫經散寒、祛風除濕的功效，有一定的防癌抗癌的功效，適量的吃一些海星還可以消腫排膿，對于上呼吸道感染、扁桃體發炎等諸多因素導致的咽喉腫痛有很好的抑制作用。

靈芝泡酒喝適用于積年胃病者飲用，有健脾胃、助消化、降血壓、降膽固醇、增強免疫力的作用。對于肝炎、糖尿病、高血脂及神經衰弱者，均有不同程度的輔助療效。但是感冒時不宜飲用。靈芝加上好白酒或米酒，將靈芝洗凈切塊，浸泡于酒內，封蓋，放置7日后即可飲用，具有補腦益智，強壯身體的功效。還有靈芝人參酒，能治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良。

馬蜂酒具有祛風活絡，活血止痛的功效，常用來治療風濕性筋骨疼痛。馬蜂酒通過扶正固本、調整陰陽、調理臟腑、氣血，從而達到增強體力，消除或緩解體力疲勞的功效。喝一些馬蜂酒可以改善疲勞、精力不足、腰膝酸軟、性欲減退等癥，同時對于一些腎虛、腎虧的也是具有很高的療效。

艾葉泡酒具有祛風除濕，消炎殺菌的功效。艾葉泡酒對于關節疼痛、腰痛、小腹冷痛有很好的治療效果，能治療多種疾病。懷孕期間用艾葉泡酒喝還可以治療胎動不安、妊娠出血，有著很好的安胎作用。