蘭花具有滋養陰液，生津潤喉的功效，可用來治療惡性腫瘤放療后所導致的口干舌燥的后遺癥。還具有疏肝解悶，調和氣血的作用，可用來治療頭暈目眩，神經衰弱，使人心曠神怡，可以起到提神醒腦的作用。

蘭花以香味著稱，可以用作各種香料和香精，還可以用作茶酒、菜肴、糕點的配料。蘭花可入藥，用于治療盜汗、蟲積和痔瘡等，本草綱目中有這樣的記載:“蘭花葉、久服益氣，輕身不老，通神明，除胸中痰痹，其氣清香。

腎蘭花具有緩解緊張、抑制神經興奮的作用，同時還可以治療哮喘。而且它的根還可以治療肺結核，肺膿腫、葉可以治療百日咳。同時它還有生津潤燥、滋養陰液的作用，可以改善惡性循環腫瘤放療后而導致的口干的癥狀。

腎蘭花是一種很漂亮的花，有賞心悅目、緩解緊張、抑制神經興奮的作用，同時還可以治療哮喘。而且它的根還可以治療肺結核，肺膿腫、葉可以治療百日咳。同時它還有生津潤燥、滋養陰液的作用，可以改善惡性循環腫瘤放療后而導致的口干的癥狀。

西蘭花味道鮮美，營養豐富，含有糖類，蛋白質，脂肪，胡蘿卜素，礦物質如鈣、鐵、鉀、鋅等含量都很高，遠高于白菜花。西蘭花中維生素含量很高，有防癌抗癌的功效，尤其在防治胃癌、乳腺癌方面效果較好。西蘭花可增進腸蠕動，促進排便，適宜便秘者食用。能美容養顏，抗衰老，降血脂，降血壓，提高記憶力，提高機體免疫力。

玉蘭花中含有大量的葉綠素，可以吸收空氣內的有毒物質，放在室內可以起到凈化空氣的作用。玉蘭花屬于一種溫性食物，進入體內可以起到調節脾胃的功效，另外還可以清熱解毒。