西蘭花味道鮮美，營養豐富，含有糖類，蛋白質，脂肪，胡蘿卜素，礦物質如鈣、鐵、鉀、鋅等含量都很高，遠高于白菜花。西蘭花中維生素含量很高，有防癌抗癌的功效，尤其在防治胃癌、乳腺癌方面效果較好。西蘭花可增進腸蠕動，促進排便，適宜便秘者食用。能美容養顏，抗衰老，降血脂，降血壓，提高記憶力，提高機體免疫力。

西蘭花性寒，而脾胃虛寒者體內本身就含有大量的寒氣，食用過量的西蘭花容易加重其脾胃負擔，從而導致其病情加重，不利于身體健康，所以脾胃寒涼者不宜食用西蘭花的。西蘭花是沒有副作用的。

可以治療哮喘。而且的根還可以治療肺結核，肺膿腫、葉可以治療百日咳。同時還有生津潤燥、滋養陰液的作用，可以改善惡性循環腫瘤放療后而導致的口干的癥狀。另外還可以改善干咳，咯血等癥狀，具有養陰潤肺的效果。一些尿道感染等患者也可以用腎蘭花利濕消腫。

菜花中類黃酮含量比較高，可以有效清化血管、預防感染、預防血小板凝結，從而降低了心腦血管病的風險。菜花中含有豐富的維生素C，可以提高人體的免疫力，有效增強體質。

腎蘭花具有緩解緊張、抑制神經興奮的作用，同時還可以治療哮喘。而且它的根還可以治療肺結核，肺膿腫、葉可以治療百日咳。同時它還有生津潤燥、滋養陰液的作用，可以改善惡性循環腫瘤放療后而導致的口干的癥狀。

桃花有利水、活血、通便的功效，也是一種中藥材，營養豐富而且還有美容養顏的作用。桃花中含有山奈酚、胡蘿卜素、豆精、三葉豆甙和維生素等營養物質，美容護膚作用非常卓越，可以泡水喝的茶飲。適量的飲用一些桃花茶有疏通脈絡、潤澤肌膚、擴張血管、潤腸通便的作用，同時還能改善血液循環，防止黑色素在皮膚內慢性沉積，能夠改善皮膚干燥、粗糙以及皺紋多的癥狀，有一定的美容效果。