如果只是晚上不吃飯，而且不去運動這種減肥方法，也不一定能夠收到好的效果。而且減肥也是一種漫長而且辛苦的事情，需要長期堅持。而且平時還要保證飲食規律，不要暴飲暴食，少吃脂肪以及熱量高的食物攝入。

晚上不吃飯不瘦的原因是機體是具有儲備功能的，尤其對能量的儲備，在一直未進食的情況下，可以由脂肪和蛋白質分解來產生能量，因此不會有體重明顯的改變，除此之外雖然沒有進食，但是和體重的改變并沒有相關性。

晚上不吃飯是可以使體重減輕的，但是這并不是一個健康的可取的減肥方法，因為長期的晚上不進食，對消化系統的傷害是非常大的，極易導致消化系統紊亂、胃酸分泌異常甚至胃炎的出現。所以晚餐雖然要少吃，但是不可以不吃，可以選擇多吃一些綠色蔬菜，少吃主食，適當加強餐后運動來健康減肥。

長期晚上不吃飯可能會瘦。
不吃飯可以減少脂肪和熱量的攝入，如果過多的話會導致營養不良、低血糖、夜間失眠、胃腸功能紊亂等，從而導致身體的健康受到一定的限制，因此可以通過饑餓治療來達到減輕肥胖的效果。平時可以多吃新鮮的蔬菜、水果、雜糧煎餅、豆腐、木耳等，這些食物含有豐富的維生素、礦物質等，對瘦身和身體的各個方面都有好處。

晚上不吃飯一周瘦幾斤需要根據具體情況來確定：
晚上不吃飯可以減輕病人的重量，這要根據個體的身體狀況和一天的飲食狀況來決定。如果患者本身飲食過度，比較肥胖，體內水分較多，晚上不吃飯一周可能能瘦幾斤。
這里要特別的提示，不要在夜晚不吃東西，否則的話，即使體重減輕了，也會對人體造成很大的損傷，很有可能會導致腸胃疾病。如果空腹過久，胃液會對胃粘膜產生。

注意培養良好的用餐習慣。只要保證一天的基本營養攝入，即使孩子吃得少些，也不會影響孩子的生長發育，切不可硬塞強喂，結果適得其反，先傷胃后傷心。如果寶寶一直挺好，忽然的不喜歡吃飯了，那媽媽要找找原因，做相應處理。