在食物中，高蛋白的含量多以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類的含量比較高。谷物類含量比較少，而蔬菜中的含量更少。而蔬菜中的土豆、西蘭花、扁豆和羽衣甘藍(lán)中含有少量的蛋白質(zhì)。

高蛋白的食物有肉類、蛋類、奶類、大豆及其豆制品等。高蛋白水果主要有菠蘿、木瓜、無(wú)花果、獼猴桃。水果中可食部分的主要成分是水碳水化合物，維生素和礦物質(zhì)，以及少量的含氮物和微量的脂肪，此外還含有有機(jī)酸多酚類物質(zhì)芳香物質(zhì)，天然色素等成分。

高鈣高蛋白的食物，主要是一些動(dòng)物食品和豆類食品中。含鈣量比較高的動(dòng)物食品，有魚蝦，排骨，牛肉，羊肉，雞蛋，平常的飲食盡量多樣化，不要挑食，但是也要避免暴飲暴食，在選擇高鈣食品的時(shí)候也要多吃新鮮的蔬菜水果，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)和鈣的吸收。

冠心病人可適量食用高蛋白食物。
蛋白質(zhì)對(duì)于保持心臟至關(guān)重要，若過(guò)多食用高蛋白質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致消化不良，加重心臟負(fù)擔(dān)。同時(shí)還可能導(dǎo)致高血壓，高血脂等疾病，所以應(yīng)盡量避免使用高脂肪或含膽固醇食物。冠心病患者要低鹽低脂飲食，注意清淡飲食，可多食鮮菜、鮮果、戒除煙酒，切忌過(guò)分緊張，情緒激動(dòng)，保持大便暢通、適當(dāng)鍛煉、經(jīng)常體檢等。

高蛋白食物是蛋白質(zhì)的含量比平時(shí)的食物要高的一類食物。高蛋白食物適用人群為極度消瘦、營(yíng)養(yǎng)不良、減肥、貧血的患者等。正在生長(zhǎng)發(fā)育的兒童以及孕婦和哺乳期的婦女也應(yīng)該行高蛋白飲食。

通常情況下，腎結(jié)石患者不能吃高蛋白食物。具體情況分析如下：
腎結(jié)石是草酸鈣等晶體物質(zhì)在腎臟異常聚集所致，患者一般會(huì)出現(xiàn)疼痛、血尿、尿急、尿痛等癥狀，腎結(jié)石患者如果吃高蛋白食物容易導(dǎo)致結(jié)石的形成、結(jié)石增大的會(huì)更快，也會(huì)導(dǎo)致結(jié)石的復(fù)發(fā)更快，因此腎結(jié)石患者不能吃高蛋白食物。
建議腎結(jié)石患者可以按照醫(yī)囑使用排石顆粒、腎石通顆粒、尿石通丸等藥物進(jìn)行治療。病情嚴(yán)重時(shí)，患者還可以通過(guò)體外沖擊波碎石術(shù)進(jìn)行治療。