把瘦肉切碎剁成泥糊狀，用熱水抄一下以去除血水，再過一遍涼水備用。適量的大米淘洗干凈煮粥，將瘦肉泥加入粥中一起熬煮。青菜和香菇切碎，粥煮熟后放入切碎的配菜，再稍煮一會兒即可。

瘦肉粥的材料為大米、適量里脊肉少許、蔥花末、鹽、香油等，可以添加香菇青菜，家常做法為把瘦肉切碎剁成泥糊狀，用熱水焯一下以去除血水，再過一遍涼水備用，適量的大米淘洗干凈煮粥，將瘦肉泥加入粥中一起熬煮，青菜和香菇切碎，粥煮熟后放入切碎的配菜，再稍煮一會兒即可。

寶寶輔食瘦肉粥的做法是豬肉加菠菜，既能補充蛋白質，又能添加維生素。兩者都含有豐富的優質蛋白質、礦物質、維生素等營養素，寶寶常吃可以預防貧血，促進細胞繁殖，激活大腦，增強活力。適合8個月以上寶寶食用。

咳嗽一般情況可以吃皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥通常可以緩解咳嗽。不過要注意的是皮蛋瘦肉粥不宜過咸，否則會導致咳嗽加劇。皮蛋瘦肉粥是一種比較重口味的食物，盡量是少吃，皮蛋瘦肉粥中富含的蛋白質，可以補充人體的營養需求。建議患者平時在日常生活中注意休息，多喝熱水。多吃營養又清淡的食物和新鮮的水果。不吃辛辣刺激的食物。

肺炎不建議吃皮蛋瘦肉粥，由于皮蛋瘦肉粥是咸粥。肺炎的患者食用過咸的食物可能會導致痰液增多，不利于病情的恢復。肺炎的患者應保持清淡營養的飲食如雞蛋湯、疙瘩湯、牛奶、燕麥粥等。也可以多吃一些新鮮的蔬菜水果，如蘋果、香蕉、梨子、山藥、黃瓜等。在患病期間要保證充足的睡眠，避免過于勞累，同時要根據天氣的變化，及時增減衣物。

白粥一碗，胡蘿卜適量，瘦肉80克，鹽少許。胡蘿卜洗凈去皮，用小鐵勺刮成茸，再剁的細碎些。瘦肉剁成細細的肉末。做法：白粥煮開后放進胡蘿卜末和瘦肉末，燒開以后再繼續煮8分鐘，稍微放一點鹽就好了。