桑葉茶可以降血脂，降血壓、降膽固醇、抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化，能夠起到降血糖、抗病毒、抑菌、抗炎、抗腫瘤、抗疲勞、抗衰老、抗絲蟲病、抗潰瘍、解痙、潤腸通便、減肥，及改善胃腸動力功能等很多作用，還具有促進新陳代謝、消除疲勞、補充人體元氣等作用。
桑葉性味甘寒，具有疏風清熱，潤肺止咳，清肝明目等功效。口服桑葉可以用于治療風熱感冒引起的頭痛、咽痛，目赤腫痛等。同時桑葉有清肝平肝的功效，可以用于高血壓的治療，常與石決明、菊花、夏枯草、杜仲等藥物配伍使用。
桑葉茶是可以降血糖的。而且安全有效，因為桑葉中含有豐富的桑葉黃酮和多糖。桑葉黃酮通過抗氧化機制，清除自由基，保持胰島素β細胞的結構完整，維持其生理功能，從而降低糖尿病患者的血糖水平。
桑葉甘寒，具有平肝潛陽，清熱明目的功效。陳皮茶具有理氣健脾，祛濕化痰的功效。老人可以喝。在下午吃好中飯后半小時，正常以茶代水喝就可以了，不宜用太開的水泡茶，會破壞桑葉功效。
補血活血，調經止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。桑葉性味：苦甘，寒。作用：疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。用于風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。