萵筍葉中維生素的含量總體來(lái)說(shuō)比萵筍凈重要高，而且抗氧化功效更優(yōu)。此外，萵筍葉中還富含鈣、鉀、碘等元素，對(duì)骨質(zhì)疏松、高血壓、心臟病、水腫等疾病具有一定的輔助食療作用。

開通疏利、消積下氣:萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲。其乳狀漿液，可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進(jìn)各消化器官的功能，對(duì)消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

萵筍葉具有潤(rùn)腸通便，催乳利尿，提高免疫力，抗癌防癌的功效。含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，維生素E，胡蘿卜素，煙酸等很多的營(yíng)養(yǎng)成分。含有鐵元素可以被人體很好的吸收，有預(yù)防缺鐵性貧血的作用。含有的鈣，鋅等元素，可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。

萵筍味甘、苦，性味寒涼，歸屬于腸經(jīng)和腎經(jīng)二經(jīng)，具有利五臟、通經(jīng)脈、清熱利尿、清胃熱的功效，可以用于治療小便不利、尿血、乳汁不通等癥。萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，其中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素及多種礦物質(zhì)元素。

吃葡萄柚是能幫助起到治療高血壓及腎臟病問(wèn)題功效的，而且對(duì)于高血壓的患者來(lái)說(shuō)，在平時(shí)如果可以服用葡萄柚，這時(shí)候就可以幫助排除體內(nèi)多余的鈉，這樣對(duì)于維持身體正常的生理代謝平衡是非常有意義的，同時(shí)還可以通過(guò)葡萄柚來(lái)幫助保護(hù)好內(nèi)臟健康，特別是吃葡萄柚可以幫助很好的補(bǔ)充鉀元素，這樣的物質(zhì)對(duì)于維護(hù)心臟、血管、腎臟的健康是非常有意義的，也是非常重要。

鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富，肉味甘平，可以暖脾開胃，補(bǔ)陰益氣，能夠緩解食欲不振，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，而且其中大部分都是不飽和脂肪酸，能夠促進(jìn)血栓分解，降低低密度脂蛋白，預(yù)防和治療心腦血管疾病。