羊蛋具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、滋陰益精、抗疲勞等功效，可以提高動(dòng)物的性能力、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗疲勞、強(qiáng)壯身體的作用。肝不好或腎虛的人更是絕對(duì)不能多吃羊蛋。爆炒和紅燒都可以。

地榆的功效和作用有涼血止血。清熱解毒。涼血止血，可以用來(lái)清除人體的熱毒，治療吐血、尿血、便血之類出血疾病。出血有瘀及虛寒者慎服。大面積燒傷，地榆不宜使用外涂，因其所含水解型鞣質(zhì)被機(jī)體大量吸收，會(huì)引起中毒性肝炎。鹽地榆：取地榆片，用武火炒至外黑內(nèi)老黃色，噴灑鹽水炒勻，取出晾干。每地榆片100kb，用食鹽3kg。

淘米水的功效與作用是修復(fù)受損發(fā)質(zhì)，淘米水洗頭性質(zhì)溫和，能修復(fù)頭發(fā)受損的毛鱗片，在染發(fā)燙發(fā)造成發(fā)質(zhì)損傷，用淘米水洗頭能讓發(fā)質(zhì)盡快修復(fù)，能讓頭發(fā)恢復(fù)到原來(lái)烏黑順滑的狀態(tài)。無(wú)禁忌，煮沸后食用。

常食洋薊有治療慢性肝炎、降低膽醇以及治療消化不良，洋薊能促進(jìn)肝臟細(xì)胞再生，加快肝臟中毒素排出，預(yù)防脂肪肝、肝炎的發(fā)生，沒有什么副作用，不要過(guò)量就可以，食用花蕾，涼拌煎炸都可食用。

能夠很好的幫助保護(hù)身體的健康，而且萵筍葉具有清熱解毒的功效。萵筍葉吃得太多會(huì)導(dǎo)致目糊，使人看不清楚東西，需要停食幾天后方可恢復(fù)，因此視力低下的人就不應(yīng)該吃得太多了。完全可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇，例如涼拌萵筍葉就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

荔枝干具有以下作用，荔枝屬于一種酸性食物，其中含有大量的水果酸，進(jìn)入食道內(nèi)，可以刺激胃腸黏膜與胃酸的生成，能有效促進(jìn)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收。荔枝中含有大量的維生素，可以補(bǔ)充體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中含有的維生素C和維生素e可以起到美容養(yǎng)顏的功效。但需要注意荔枝的含糖量高，糖尿病人不適宜過(guò)多的食用，需要控制在100—200克之間。