芥菜中含有豐富的粗纖維、胡蘿卜素、維生素蛋白質(zhì)、鈣等。具有健胃消食，降壓止血，增強機體抵抗力等功效。芥菜中的粗纖維和乙酰膽堿，不僅可以增強胃腸蠕動，促進(jìn)新陳代謝，還可以有效預(yù)防高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖癥等，并對腸癌和痔瘡也有很好的預(yù)防作用。

芥菜中的維生素A、B、C的含量都很豐富，芥菜中含有大量抗壞血酸，具有很強的還原性，可以增強大腦的氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，有提神醒腦的作用。芥菜具有寬腸通便，促消化的功能，芥菜中的膳食纖維很高具有促進(jìn)腸胃蠕動，促進(jìn)機體消化吸收的作用。常吃芥菜可以預(yù)防夜盲癥的產(chǎn)生，延緩視力衰退。

芥菜有一定的健脾、開胃、消食的功效與作用，可以促進(jìn)食欲增加、腸道蠕動、改善便秘現(xiàn)象。芥菜中還含有大量的維生素c，能夠增強大腦中的氧含量，起到提神醒腦的作用。芥菜可以有效的消腫散結(jié)、利肺化痰，對于一些咳嗽、惡逆、牙齦潰爛等熱毒現(xiàn)象有明顯的治療作用。

解毒消腫，防癌抗癌。芥菜頭就含有豐富的食物纖維，可促進(jìn)結(jié)腸蠕動，縮短糞便在結(jié)腸中的停留時間，稀釋毒物，降低致癌因子濃度，從而發(fā)揮解防癌的作用，可用于防冶結(jié)腸癌，乳腺癌肝癌。

芥菜是一年生草本植物，有解表利尿，寬肺化痰的作用。芥菜含有豐富的胡蘿卜素和維生素c，有明目、美膚的作用，并能提高身體免疫力，縮短疾病恢復(fù)時間。芥菜富含多種氨基酸、鈣、磷、鐵等微量元素，補充身體營養(yǎng)，抗感染，還有抗癌的作用。芥菜含有豐富的維生素，參與體內(nèi)氧化還原過程，增加大腦中的氧含量刺激大腦對氧氣的利用，提高注意力，有提神醒腦的功效。

青柑具有理肝氣、消積化滯、保護(hù)心血管等多種功效與作用。
青柑的果皮，即青皮，其性味為苦辛，屬于入肝、膽經(jīng)，具有理肝氣、消積化滯、保護(hù)心血管等功效。因此，青皮經(jīng)常用于治療疝氣、食積、乳腫等癥狀。此外，青柑還能增強人體內(nèi)的免疫力，有助于預(yù)防感冒和呼吸系統(tǒng)疾病等。
患者可以適量食用青柑，以保持身體健康和營養(yǎng)均衡。但如果出現(xiàn)不良癥狀，則應(yīng)該根據(jù)實際情況及時前往醫(yī)院就診治療。