山楂泡水能夠起到開胃的作用，從而改善消化不良的癥狀，同時山楂中含有多種有機酸、維生素、三萜類烯酸等有益成分，具有降血脂、血壓等作用，能降低人體血清膽固醇和平穩血壓。但是如果長期用山楂泡水喝，容易出現胃反酸的現象。
可以用來治療眼部疾病，有潤腸通便的功效，可以解腸燥，促進排便，用來治療便秘等；當歸還可以補血益氣，治療氣血虧虛；副作用是喝多了可能會造成出血，或者是引起出血性疾病病情加重。
蒲公英、山楂一塊泡水喝，可以有效防治高脂血癥、高血壓、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等疾病。泡水喝的時候，一般可以按照2:1的比例，比如蒲公英用10g，山楂就可以用到5g。一般泡2天左右就可以換新的藥，防止藥品變質。
甘草山楂泡水喝，有補中益氣、清熱解毒、緩急止痛、消食化積、活血化瘀作用。可以用于脾虛食積所致的神疲倦怠、肢體乏力、胃脘脹痛、噯腐吞酸、食欲減退、大便溏薄等。也可以用于食積化熱所致的咽喉腫痛、噯氣反酸、大便密結等。因為甘草能補氣、山楂能活血，所以也可以用于氣虛血瘀所致的婦女月經不調、經血量少色暗，或者有血塊的癥狀。
山楂和枸杞是可以一起來泡水喝的，喝山楂枸杞茶可以起到很多的功效與作用，如起到了活血化瘀以及開胃消食的作用，對于我們身體的免疫力也可以起到增強的作用，提高了我們身體的抗病能力，另外還有著抗衰老以及調節血脂、血糖和膽固醇的作用，由于放入了枸杞，所以有著滋補腎臟、明目養肝以及潤燥和血的作用，另外還有護肝、美容以及降壓的作用，所以說山楂枸杞茶受到了廣大人群的青睞。
