山楂干泡水喝有助于胃液分泌，促進消化，可用于治療消化不良，但不可過量，也不可空腹喝山楂干水，否則會傷胃，山楂干中富含黃酮類的有效物質，這種物質能有效預防心腦血管疾病。

山楂有豐富的營養價值和重要的藥用價值，具有健脾開胃，消食化滯，活血化痰的良藥，并且含維生素c，胡蘿卜素，粉蘋果酸，糖類，蛋白質脂肪，鈣和鐵等物質。把山楂曬成干可以和不同的材料泡水喝，可防癌，抗癌，防治心腦血管疾病，防治動脈硬化，活血化瘀，助消，化消積食，抗氧化等。

山楂干紅棗枸杞紅糖這三者泡水對調理月經有一定的作用，紅棗枸杞有保健作用，常喝對身體有好處。山楂紅棗枸杞湯兼具補氣、滋陰、化淤的作用。每天當茶水喝，長期堅持，能有效緩解眼睛干澀等癥狀。

山楂有消食健胃的功效，同時還有降血壓和降血脂的作用，山楂干是可以泡水的，可以有效的去火另外還可以起到開胃的作用，不要長期喝，長期喝可能會導致胃酸分泌異常。它容易生火，可以和菊花一起泡來喝。

可以吃飯后半個小時喝一點，但是不要睡覺前喝，可以白天的時候喝山楂茶會好一點的。平時要多增加營養的，多喝雞湯排骨湯，多吃蔬菜水果，多喝溫開水，多臥床休息會好一點，多做體育運動。

山楂干泡水喝可以減肥的，山楂片含有枸櫞酸，蘋果酸，抗壞血酸等能促進腸胃消化，其含有的果膠是可溶性膳食纖維，能降低膽固醇，用山楂片泡水能起到刮油降脂的效果，山楂經過烘干或曬干后得到山楂片，能起到強心，活血，減肥，降血脂等功效。