銀耳泡發后去蒂掰成小朵，小米洗凈用清水浸泡1小時，枸杞用溫水洗凈；銀耳倒入鍋里，添加清水，大火煮開后，放小米再次煮開后，轉校火，熬至米爛；米爛銀耳也軟糯了，這時加入枸杞和冰糖，繼續煮到冰糖化開即可。銀耳湯是美容的。
銀耳放入開水中浸泡20分鐘，泡發后取出洗凈，并去除黃根，掰成小朵，紅棗洗凈去核，枸杞放入清水中浸軟備用，湯鍋中倒入適量清水，大火燒開后，轉小火放入銀耳熬煮30分鐘，待湯汁變得黏稠后，放入紅棗，枸杞繼續熬煮10分鐘，10分鐘后，將黃冰糖放入鍋中，攪拌至冰糖融化即可。
木瓜銀耳湯做法是銀耳用冷水泡開，去掉硬心，撕成小朵，清洗干凈，木瓜去皮、去籽，切成小塊，水燒開放入銀耳、紅棗、枸杞，小火煮約四十分鐘，待銀耳湯變粘稠，放入木瓜，再煮十至十五分鐘，放入冰糖，調甜度至適合自己口味，融化，關火。
將銀耳先用水泡開，蓮子提前泡好、大棗、枸杞子洗凈，銀耳、蓮子、枸杞子放入鍋中加足量水，中途不要再加水，煮開后轉小火，再煮8到10分鐘左右，然后加大棗、冰糖，再開鍋2、3分鐘就好了。
百合粥的做法，準備適量的百合，粳米白糖，將百合和粳米洗干凈，一起放入鍋中加水熬粥，熬好后加入白糖就可以食用了。百合的功效有潤肺，止咳，清心火，安神，對抗癌細胞，活血，促進血液的循環。