吃苦瓜和西瓜降火較快。降火食物還有菊花、薄荷、檸檬、芥蘭、甘藍菜等食物富含礦物質，特別是鈣、鎂的含量高，有寧神、降火和降血壓的神奇功效。還可以多吃蘋果、梨、橙子，楊桃等水果。

一般情況下，小孩吃以下藥物或食物降火最快：
小孩在上火時會表現為口干、有氣、有眼屎、多、尿多、大便干等。小孩出現上火的情況，可以服用小兒七星茶，也可以服用小兒清火寶等。如果小孩的情況并不是特別的嚴重，可以通過適當的飲食來調節小孩，可以多給小孩多吃些降火的食物，比如生的蔬菜和瓜子，可以讓小孩多喝些梨，能夠清熱。

一般沒有上火了吃什么菜降火最快的說法，通常吃苦瓜、苦菜、絲瓜、茄子、綠豆芽等菜降火比較快，具體分析如下：
上火了可以多喝些水，這樣可以加快身體的新陳代謝，從而緩解上火的癥狀。上火后可以用食物來緩解，第一是不能吃辛辣油膩的食物，要以清淡的食物為主，可以多吃一些降火的蔬菜和水果，如苦瓜、苦菜、蒲公英、西瓜、香蕉、絲瓜、茄子、梨、綠豆芽等。可以按照自己的口味更換，保證營養平衡。

一般情況下，牙齦上火了，患者可以吃清熱的藥物或下火的食物來降火最快。具體分析如下：
1.清熱的藥物：牙齦上火了，患者可以在醫生指導下使用牛黃清心丸、黃連上清丸、牛黃清肺片等清熱的藥物來治療，可以起到清熱解毒的作用，從而降火最快。
2.下火的食物：牙齦上火了，患者可以適當吃下火的食物，比如苦瓜、菊花等，能夠起到降火的作用。

通常情況下，上火的時候一般選擇吃含水量多，同時富含維生素c的水果。
在臨床上很多人出現牙痛，就說自己上火，其實其本質是牙齒的感染，需要進行抗感染治療。降火的水果，柚子，有理氣化痰、健脾消食、止咳平喘、降火的作用；西瓜，比較偏涼,而且水分比較大,上火的時候吃西瓜能夠有效的補充水分,而且能達到降火的作用。

孕期因孕婦基礎代謝率高，極易發生上火。如果孕婦平時沒有明顯的腹痛等不適感覺，孕期嚴禁亂服藥，減輕懷孕期間上火有以下幾種辦法：
—、多喝水白開水，每天至少要喝兩千毫升、少量多次。
二、每日定時大便，由于便秘容易導致內火旺，晨起時飲一杯溫水，有利于大便。
三、注意飲食減少難消化食物和辛辣刺激的食物，可多吃含芹菜的蔬菜、苦瓜之類祛火的食品，切勿產生急躁心理，急躁情緒可引起心火過旺，因此要保持平和的心態。