主要含有蛋白質、氨基酸、維生素、脂肪酸及鉀、鎂、鈣、鐵、硅、磷等礦物質，其中蛋白質和氨基酸的含量超過雞蛋和牛奶，而維生素C的含量高于新鮮水果和蔬菜，另外百花粉中還含有大量的活性酶、核酸、黃酮類化合物及其它活性物質。在延緩衰老方面是極為顯著的功效，食用時于每天早晚各用溫水沖服一次即可，也可以搭配蜂蜜、牛奶或果汁等一起食用。

茶花粉作用價值比較多，含有大量的維生素a，可以有效的修復局部皮膚的角質層，并且可以延緩視覺疲勞，調節女性的腸胃，起到一定的養生保健的作用。從中醫角度來講，茶花粉可以健脾利濕、清熱解毒、補中益氣，對于一些脾胃虛弱，并且體內積熱的人群來說有很好的輔助治療作用，但是需要注意一次不能吃得特別多，不然有可能會導致宮寒，出現痛經。可以直接選擇溫開水沖泡茶花粉，然后每天按時飲用。

花粉調節神經系統，促進睡眠，增強體質，改善腸胃功能，促進消化，增強食欲，防治習慣性便秘，保肝護肝，防治貧血，糖尿病、前列腺肥大，心腦血管疾病，調節內分泌，改善機體功能，花粉的用法，直接食用，方法是用早晚用溫開水送服就可以了，如果覺得味道不好，可以加上蜂蜜或者是牛奶。

海螵蛸的功效與作用及食用方法主要有以下幾點：
海螵蛸是烏賊的內殼，俗稱魷烏賊骨，主要分布在遼寧、江蘇、浙江以及其他省份。海螵蛸苦味咸、苦澀、微溫，歸肝、腎經。海螵蛸具有收濕斂瘡、制酸止痛、固精止帶、收斂止血功效，主要治療男性遺精、女性帶下等，海螵蛸也可以用于子宮異常出血、吐血等情況，胃部疼痛嘔吐時，可以起到制酸止疼的效果。海螵蛸還可以少量的外用，可以起到收斂濕斂瘡的作用。

蜂花粉的作用與功效顯著，具有抗衰延壽、防癌抑癌、養顏護膚等功效，適當的食用對人們的身體健康是有好處的。蜂花粉禁忌：蜂花粉不能與豆腐花、生魚片、螃蟹同時食用。蜂花粉是一種天然營養保健品，可以直接入口食用，可以防止某些營養成分在加工過程中造成人工損失。對食物比較講究的人，將蜂花粉自制成花粉口服液。

赤小豆性味甘、酸、平，入脾、心、小腸經，具有利水消腫，解毒排膿的功效。臨床上常用于水腫，腳氣，小便不利等。可以治療由于脾虛水腫，腳氣，也可以用于全身濕邪比較重的保健治療。赤小豆可以用來煮粥食用。