食物中毒多久能好，需要根據具體情況來定：
食物中毒的類型和劑量都可能會影響食物中毒的恢復時間，如果患者只是輕度食物中毒且只有惡心嘔吐、輕度的腹痛腹瀉等癥狀，通常2-3天就能好轉；反之如果或者中毒程度比較嚴重，癥狀也比較明顯，則需要更長的時間。
建議患者平時注意保持健康作息，不要過度勞累，保持心態平和。

食物中毒吃以下藥，具體分析如下：
首先要避免吃被污染的食品。其次，癥狀輕微的患者，如果沒有出現惡心、嘔吐等癥狀，可以少量多喝一些糖鹽水，以補充身體流失的水分。如果吃了糖鹽水沒有明顯的改善，可以服用腸炎寧片、氟哌酸膠囊等藥物。嚴重的患者需要進行輸液。老年人食物中毒后易出現脫水和電解質紊亂，應立即去醫院就診。如果食用了工業鹽引起的亞硝酸鹽中毒，可以通過服用亞甲藍來解毒。

引起食物中毒的原因一般有食物本身毒性、細菌感染：
食物中毒是由很多因素造成的，有些是因為食品中有毒性，例如食用了發芽土豆和未煮過的豌豆等。萌發土豆的毒性主要是由于其所含的黃花菜堿，未煮過的黃豆由于其所含的黃酮和血凝素而引起的。此外，如果食用含有病菌的食品，會導致細菌性食物中毒，出現嚴重的食物中毒，會導致休克，甚至有可能導致病人死亡。另外，有些食物腐爛后會釋放有毒物質，從而導致人體發生毒性反應。

如果是食用了大豆引起的食物中毒，一般會在幾個鐘頭后的幾個鐘頭內就會有明顯的臨床表現，具體內容如下：
嘔吐，腹痛、腹瀉等急性胃腸炎，還有一些人會有頭暈，頭痛、多汗、心悸、氣短，胸悶，肢體無力，感官異常等，甚至會有暈厥，痙攣等。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。建議多吃蔬菜，如芹菜，胡蘿卜，白菜，菠菜，茄子，西紅柿，黃瓜，辣椒，食用菌等，可以補充人體所需的營養物質。

食物中毒依其原因不同，臨床表現也會有所不同：
1.一般食物中毒：主要表現為上腹不適，惡心，嘔吐，腹痛或拉肚子等胃腸道癥狀。
2.癥狀較重：除了胃腸道癥狀以外，還表現為發熱，眩暈，口干舌燥，精神不振。
3.肉毒桿菌中毒事件：胃腸道癥狀，雙瞼下垂，復視和視物模糊，多由吃腌肉，臘肉或生產不佳罐裝食品引起。
4.亞硝酸鹽中毒，胃腸道癥狀，特異性表現，如藍唇等。

食物中毒分為以下幾種。
1、經常食用過期、腐爛的食品，可能會發生腹瀉、腹部疼痛、惡心、嘔吐等癥狀。
2.食品不是烹調的。比如說四季豆沒有煮透，里面有一些植物堿，會引起胃疼，惡心。病情較重的患者會有神經系統和心理方面的表現。
3.一種被感染的食品，例如，肉毒堿的毒性。有頭疼、嘔吐、拉肚子、痙攣等心理和神經系統病癥。
需要注意的是，如果存在食物中毒的情況，建議及時前往醫院就診。