口腔有積熱、脾胃火盛、肝腎陰虛、腸腑實熱等因素造成的，如果有上腹脹悶、噯氣、泛惡等癥狀，一般都是由于食阻所致。胃積熱主要有口臭、舌干、牙齦紅腫等癥狀。口瘡口臭、口唇干燥等是脾胃火盛癥的主要癥狀。身體消瘦，腰膝酸軟，口咽干燥，口臭是肝臟和腎臟的主要癥狀。腸腑實熱以口臭、大便秘為主要特征。食滯的癥狀是：食多食，食多而損脾，食積不消，以腐味上煙，所以有口臭。現在最常用的方法就是喝茶。喝茶能阻止病菌的滋生。喝茶可以去除異味，即便是有口臭。
出現口干口苦、口臭的癥狀，建議到醫院去醫院檢查，根據原因進行治療。
上述癥狀主要是由于牙齦發炎，牙周炎，牙齒表面有大量的牙石。此時需要進行牙周的檢查，牙齦上牙結石細菌細菌可以通過超聲清洗。牙齦下刮治、根面平整、齒齦下有細菌、真菌感染。也有可能是由于干燥綜合癥引起的。臨床上一般有針對性的進行治療，例如使用人造的口水。也可以給病人多喝點酸性的東西，以刺激腺體的排泄。
口臭的發生與口腔及胃腸道疾病，鼻咽部疾病，呼吸道疾病有關。如抽煙，喝酒，喝咖啡及常食蔥姜蒜末，韭菜，蝦醬，臭豆腐之類辛辣刺激食品，這類人均可導致口臭。另外，晚餐晚食、飽食者，或肉食過多或油膩、辛辣、刺激性食物等均可導致口臭癥狀出現。
口苦是由飲食不合理造成，吃太多辛辣食物也有精神壓力、生活無規律、睡眠不足過度抽煙、嗜酒等均可導致口苦。
針對上述情況，平時飲食應以清淡為主，勿食刺激性強、有異味之品，晚餐不宜過多，宜食易消化，且宜食7分飽為宜。生活中應養成飯后漱口、睡前睡醒刷牙的良好習慣，掌握正確的刷牙方式，戒煙、戒酒，保證充足睡眠。
平時不注意飲食衛生，消化不良，長期的吃辛辣刺激食物過多，飲食不規律出現的胃腸道消化功能紊亂，引起的口苦口臭的癥狀。平時養成良好的飲食衛生習慣，不要吃油膩辛辣的食物。多喝白開水，注意清潔口腔衛生。
口苦口臭首先考慮是由于平時不注意飲食衛生，長期的吃辛辣刺激食物過多，飲食不規律而出現的胃腸道消化功能紊亂，從而引起的口苦口臭的癥狀，沉積在腸內的食物糟粕時間一長就會積滯生熱，產生臭氣，向上蒸發，通過口腔及鼻咽部位形成口臭有異味。