胃癌是一種威脅人類健康的惡性腫瘤，在胃癌的治療過(guò)程中，飲食是起著至關(guān)重要的作用。特別是對(duì)于術(shù)后的胃癌患者，飲食更是必不可少的一環(huán)。那么我們要了解哪些胃癌飲食常識(shí)呢？

　　首先，我們要了解術(shù)后胃癌飲食的任務(wù)。主要有三點(diǎn)：供給充足的營(yíng)養(yǎng)，保證正常生活和康復(fù)需要；提高機(jī)體抵抗力，增加白細(xì)胞及紅細(xì)胞等的藥膳配合治療；提高機(jī)體抗癌能力，攝取具有殺傷或抑制癌細(xì)胞而保護(hù)正常細(xì)胞的防癌抑癌藥膳。

　　其次，胃癌患者在術(shù)后不同的病情要進(jìn)行不同的飲食。在避免胃癌術(shù)后傾倒綜合癥方面，應(yīng)該采取相應(yīng)的飲食方法，如進(jìn)餐采取半臥位，進(jìn)食后要平臥15-30分鐘后再活動(dòng)，進(jìn)食內(nèi)容應(yīng)以高營(yíng)養(yǎng)易消化的流食、半流食、軟食為主，食物應(yīng)無(wú)刺激性，戒煙酒，宜多食含胡蘿卜和維生素C豐富的水果蔬菜，并且烹調(diào)方式忌煎、炸，飲食方式應(yīng)量少多餐。

　　在胃癌術(shù)后七天的飲食中，可以嘗試少量多餐。從清流質(zhì)逐漸過(guò)渡到1號(hào)到2號(hào)膳食，以后改用少渣低糖半流質(zhì)，再改為高蛋白半流質(zhì)食。

　　總之，對(duì)于胃癌患者來(lái)說(shuō)，術(shù)后的飲食相當(dāng)關(guān)鍵。我們不僅需要注意營(yíng)養(yǎng)的攝入，還要根據(jù)病情進(jìn)行不同的飲食調(diào)整。只有真正做好相關(guān)的胃癌飲食工作，才能更好地促進(jìn)康復(fù)，提高生活質(zhì)量。（文章完）