慢性胰腺炎飲食注意是什么?這是值得大家把握的，因為慢性胰腺炎危害大家的健康，給大家帶來了不小的傷害，損害大家的精神，為了規避不必要麻煩的發生，大家需正確的了解慢性胰腺炎飲食注意，正確的飲食才能夠抵制疾病危害的發生。

慢性胰腺炎飲食注意是什么?專家指出胰腺炎如果病癥較輕，是可以痊愈的;但如果進一步惡化，就有可能危及生命。此病即便痊愈，如果不改變飲食習慣，也難以消除再次發作的危險性。但只要禁酒，控制高脂肪、高熱量的飲食，使胰臟得到充分的休息，就有可能延緩病情惡化，防止胰臟功能進一步下降，這是飲食療法的關鍵。有規律的飲食：既普通而又十分重要。

因此，飲食要定量、定時，有一定的規律性，暴飲暴食會給膽囊、胰臟帶來最大的負擔。 胰腺炎患者應該做到每日4～5餐，甚至6餐。因為這樣多次而少量地進食，就會減少對胰臟的刺激，使炎癥趨于穩定胰腺炎傳染。

每天攝取脂肪量應控制在20～40克。糖分主要從糧食中攝取。糖分對于膽囊和胰臟都是最好的營養素。糖分在胃中停滯的時間最短，不會使膽汁和胰液的分泌過多，從而減輕了膽囊和胰臟的負擔。

但是，過量攝取果糖或白糖也可能導致肥胖，促使膽固醇的合成，容易井發糖尿病。因此，水果應適當少吃。應以富含維生素，礦物質及食物纖維的糧食和薯類為主要糖源。積極地攝取脂溶性維生素長時間地控制脂肪會造成脂溶性維生素a，維生素d、維生素e、維生素k的不足，表現為缺少營養。可在醫生的指導下服用一些維生素劑。但攝取不宜過多，而且要盡量從食物中獲取維生素。

黃綠色蔬菜中含有豐富的脂溶性維生素，因此每天食用的黃綠色蔬菜應以150克左右為好。

胰腺炎患者要嚴禁飲酒，避免化學性刺激飲酒是導致胰腺炎發作的最大誘因，因此胰腺炎患者應該嚴禁飲酒。酒精不僅會促進胃液的分泌，還會直接對胰臟造成破壞。急性胰腺炎的再次發作，大部分都是因為患者沒能很好地禁酒而造成的。

再有，碳酸飲料會在腸內產生二氧化碳氣體，也會導致胰腺炎的發作。此外，對胃液分泌有促進作用的咖啡因、辛辣調味料等都應該盡量避免。

一般在急性發作時要絕對禁食。等病人癥狀逐漸緩解，可進無脂低蛋白流質，如果汁、稀藕粉、米湯、西紅柿汁、蛋白水、去渣綠豆湯、菜汁等。嚴格限制脂肪。待病情好轉后，可改低脂流質食物，如豬肝湯、豆漿、豬腰湯、蛋清湯等。以后可逐漸改為低脂半流質食物，每日5～6餐，供給含維生素豐富的食物。在禁食期間，出現電解質紊亂，如鉀、鎂、鈉、鈣下降時，可多吃鮮蘑菇場、菜汁、果汁、鮮柑汁、西瓜水等。

對慢性胰腺炎飲食注意，大家是一定要積極把握慢性胰腺炎飲食注意，因為慢性胰腺炎危害巨大，為了徹底規避不必要麻煩的發生，大家在把握了慢性胰腺炎飲食注意之后，還一定要積極到正規醫院治療疾病，這樣才能夠規避不必要麻煩的發生。