飲酒和健康，到底什么關系?研究報告顯示：酒精在體內10%自腸胃排出，90%則在肝中代謝。如果每日飲酒量含80克以下酒精時，一般不會發生酒精性肝病;如果每日攝入80-100克酒精時，則酒精性肝病的危險性增加5倍。

如果持續飲酒8年，每日平均消耗酒精227克，則33%嗜酒者發生酒精肝炎，14%發生酒精性肝硬化。這是有關專家上周在“中國現代白酒商家‘贏’銷論壇”上披露的消息。

據業內統計，中國目前白酒消費群大約3億人，年實際消費量在400萬噸左右。但專家的觀點是，中國人對白酒是“糊涂的愛，說也說不清楚”。不過，越來越多的“酒精肝”已經呻吟著證明：酒精攝入過度時，很難根治，后悔晚矣。

飲酒和健康，到底什么關系?研究報告顯示：酒精在體內10%自腸胃排出，90%則在肝中代謝。如果每日飲酒量含80克以下酒精時，一般不會發生酒精性肝病;如果每日攝入80-100克酒精時，則酒精性肝病的危險性增加5倍;如果每日攝入超過160克則增加25倍;如果持續飲酒8年，每日平均消耗酒精227克，則33%嗜酒者發生酒精肝炎，14%發生酒精性肝硬化。

國內學者認為，少量飲用白酒能夠預防心腦血管疾病。國外學者發現，中國白酒有抗衰老、抗自由基作用。因此，少量飲酒，飲低度白酒，成為本次“贏”銷論壇中專家的共識。

如何讓飲酒促進健康?本次論壇的主辦方天津金士力酒業負責人倡議，剔除酒壺濫情，營造健康的酒文化。他們呼吁，因為感情深，咱別一口悶。同時，該公司還提議，白酒廠家應該利用現代工藝，改善白酒原有的成分結構。目前，白酒開始加入純天然植物提取液，大大降低了白酒中的醛類等有損健康的成分。