糖尿病患者夏季飲食應注意什么
隨著夏季的來臨,炎熱的天氣讓大家變得容易出汗,*水分和營養物質會隨汗液流失,糖尿病患者的飲食控制規律也要隨著夏季的到來而改變。
糖尿病患者夏季宜多吃解暑去濕、生津止渴、降低血糖和尿糖的食物:綠豆類食物,如綠豆湯、綠豆粥、綠豆涼粉、綠豆面條;西瓜皮汁液,可以把吃西瓜剩下的西瓜皮洗凈,用絞肉機絞出汁液,隨時兌涼開水喝;四味粥,用料是生地、地骨皮、綠豆、糯米各50g.四味粥的做法:先將生地、地骨皮煮后去渣留汁,再用汁煮綠豆、糯米為粥,分早晚兩次食用。
同時,糖尿病患者宜多吃茄子、番茄、黃瓜、豆角、洋蔥、苦瓜。夏季出汗多、蚊子叮咬,糖尿病患者的皮膚被抓破后容易感染,尤其是重型糖尿病患者皮膚感染后,傷口不易愈合,因此要多吃含維生素B1的食物,如花生米、小米、瘦豬肉,出汗時可散發維生素B1的特殊氣味避免蚊蟲叮咬。
此外,夏季糖尿病患者還可用以下配方食療:鮮菠菜根100g、雞內金15g,水煎服,每日1劑分3次服;冬瓜100g、鮮地瓜葉50g,切碎加水燉服,每日1劑;豬胰1具、薏苡仁100g,水煎服食,每日1劑;南瓜1000g,切塊,加水適量,煮熟后隨飯食用;苦瓜250g,洗凈切塊,炒后隨飯吃。
夏季的天氣非常適合糖尿病患者們進行體育運動鍛煉,而體育運動鍛煉難免會增加患者們的體力消耗和排汗,所以廣大糖尿病患者可以適當可以多喝點湯來生津消暑。湯中的食物易消化吸收,減輕胃腸道負擔的同時,還促進食物的消化。
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