糖尿病可以少量吃月餅。并且要注意以下事項:
1.選擇無糖月餅,但如果看到食品的配方表,選擇不加糖、蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等無糖食品,就可以選擇添加蔗糖醇的月餅。2.盡量少吃月餅,適當品嘗味道,每天吃一小塊,對血糖沒有太大影響。
3.吃月餅的同時,要相應地減少股票攝入,每天增加運動量。糖尿病患者吃月餅時要及時監測餐后血糖,看能不能吃月餅。
糖尿病患者平時可以吃無糖月餅,但是不能多吃。
雖然是無糖月餅,但有些食物本身就含糖。另外,面團中還含有糖分,吃多了也可能導致血糖升高。建議糖尿病患者按糖尿病飲食管理,少量多餐時注意活動。無糖月餅是用大量的葡萄糖、麥芽糖、果葡糖漿、麥芽糊精等配料代替蔗糖、白砂糖等大分子糖類。從營養學的角度來看,這些成分其實和普通的蔗糖、白砂糖沒什么區別,但是對于糖尿病患者來說,它們對血糖的影響和健康效果就更加不利了。蔗糖等大分子糖進入人體,需要分解后小分子糖才能被吸收。而葡萄糖等小分子糖類容易被小腸吸收后迅速進入血液,導致血糖突然升高,對糖尿病患者的病情非常不利。相比之下,高甜度的蔗糖和白砂糖相對溫和。
糖尿病患者不能吃火腿月餅。因為月餅大部分是用甜食做的。
糖尿病是臨床上以高血糖為特征的慢性代謝性疾病,月餅主要由糖制成,供糖尿病患者使用會引起血糖障礙。也不值得把月餅變成主食。月餅含糖量太高,患者吃月餅后饑餓現象明顯。患者的飲食治療是基本的,剩下的治療以飲食治療為基礎。因此,糖尿病飲食對糖尿病患者至關重要。月餅偶爾可以吃一次。經常吃甜食對糖尿病患者非常不利,會引起許多急慢性并發癥。
糖尿病患者可以吃無糖月餅,但不能吃太多。
無蔗糖月餅沒有添加蔗糖,但用麥芽油、山梨醇、蔗糖酒精等甜味劑代替了蔗糖,制作月餅時要使用淀粉,有淀粉可以提高血糖,還有油,能量也沒有減少很多。消化吸收后,就會變成葡萄糖,或者血糖升高。因此,要合理掌握吃月餅的量。例如,吃月餅要從股票中減少。飯后吃月餅的話,要及時補充胰島素或加強運動,消耗多余的熱量。
糖尿病吃的無糖月餅如下。
1、麥芽糖酒精溶液、堿液先攪拌好。
2、添加生油第一階段麥芽糖醇溶液內均勻混合。
3.再加入面粉,均勻混合,自潤,揉成沒有粉的面團。
4.揉好面團,放在鋼盆里,用保鮮膜蓋上,松弛30分鐘左右后使用。
5.烤月餅進行兩次,表面微帶黃色(約5分鐘)、蛋黃液、月餅表面金黃色(約10分鐘)、碧安、不彎腰即可。`