一般來(lái)說(shuō)，急性腸胃炎的癥狀有以下表現(xiàn)如下：
急性胃腸炎即胃腸黏膜的急性炎癥，主要是由飲食上不注重衛(wèi)生，多數(shù)伴有細(xì)菌和病毒感染而引起的，臨床上表現(xiàn)為嘔吐、食欲不振、腹瀉、等。根據(jù)感染程度輕重，癥狀表現(xiàn)的嚴(yán)重程度也不同。，輕度腹瀉一天在十次以下，而嚴(yán)重腹瀉一天十次以上。
建議此類患者，如果腹瀉嚴(yán)重可以遵醫(yī)囑服用蒙脫石散、鹽酸小檗等止血藥物。

小兒急性腸胃炎的表現(xiàn)會(huì)導(dǎo)致孩子大便發(fā)黑出現(xiàn)一些腹部疼痛或者是出現(xiàn)腹瀉癥狀。要注意飲食清淡同時(shí)口服一些緩解腹瀉的藥物來(lái)進(jìn)行治療，同時(shí)在短暫時(shí)間之內(nèi)飲食方面非常清淡，飲食為主，不要吃辛辣刺激的食物。

一般情況下，如果吃了變質(zhì)的食物，就會(huì)出現(xiàn)急性腸胃炎，具體分析如下：
食物中含有大量細(xì)菌，會(huì)誘發(fā)急性胃腸道炎癥。初期會(huì)有腹痛的癥狀，主要是肚臍周圍，腹痛常為絞痛。如果胃炎明顯，疼痛位于上腹部。患者可出現(xiàn)明顯的惡心嘔吐癥狀，也可伴有劇烈腹痛和腹瀉。
腹瀉是水樣便，可導(dǎo)致大量水分和電解質(zhì)流失。有些人也有明顯的發(fā)燒。

急性腸胃炎癥狀表現(xiàn)：輕度：一天大便次數(shù)5～8次，有輕微發(fā)熱，無(wú)脫水現(xiàn)象。中等度：一天大便次數(shù)超過(guò)10次，大便為水樣、泥狀、細(xì)菌性帶有粘液、膿或血液，俗稱“痢疾”。有脫水現(xiàn)象，發(fā)高熱；因細(xì)菌有毒素，常引起痙攣、昏睡、休克現(xiàn)象，嚴(yán)重者甚至死亡。

腸胃炎主要臨床表現(xiàn)為發(fā)燒、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。如果病情嚴(yán)重可以出現(xiàn)休克或者脫水。如果出現(xiàn)發(fā)高燒或者尿量明顯減少，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，給予點(diǎn)滴補(bǔ)充體液，根據(jù)大便常規(guī)檢查結(jié)果，給予抗生素類藥物進(jìn)行治療。

惡心嘔吐腹瀉高熱的情況是比較多見(jiàn)的。要到專業(yè)的消化內(nèi)科來(lái)檢查，便常規(guī)怎樣才能做出一個(gè)明確的判斷，根據(jù)是細(xì)菌還是病毒感染，選擇敏感的抗菌藥物治療，一般在1~2周是可以恢復(fù)的。