一般來說，腦出血吃以下食物比較好，注意事項(xiàng)如下：
腦出血患者應(yīng)該選擇多種食物，每日攝入谷薯類，蔬菜、水果類，乳、蛋類，豆類，油脂類共五大類食品，多吃纖維素含量豐富和鉀鈣含量豐富的食物；要忌高油高鹽高脂肪、辛辣刺激的食物，忌暴飲暴食，忌煙酒等。
日常生活中，腦出血患者要注意休息，保證睡眠質(zhì)量，保持居室溫濕度適宜，經(jīng)常通風(fēng)換氣。

腦出血吃富含膳食纖維、鈣的食物好，腦出血的飲食注意事項(xiàng)有避免攝入過度富含鈉的食物。
患有腦出血的病人應(yīng)該多食用含有豐富的膳食纖維和豐富的鈣質(zhì)的食品。膳食纖維能幫助腸道的蠕動(dòng)，排除腸道中的廢物，預(yù)防腸道出現(xiàn)堵塞，避免出現(xiàn)便秘。補(bǔ)鈣可以一定程度上緩解高血壓的情況，要避免食用鈉含量較高的食品，例如腌制食品。
日常生活中，患者應(yīng)當(dāng)保持較為平和的心態(tài)。

腦出血恢復(fù)期間還需要根據(jù)意識(shí)情況來選擇，如果可以進(jìn)食，病情穩(wěn)定可以進(jìn)食，應(yīng)該要少量多餐，食物清淡易消化，低鹽低脂飲食。可以吃稀粥，面湯，雞蛋，牛奶，瘦肉，蛋白質(zhì)粉等。還應(yīng)注意保證大便通暢。

1、中風(fēng)常伴高血壓、高血脂、高血糖，推薦低鹽、低脂、低糖飲食。避免進(jìn)食過飽，戒煙酒；2、多食用富含維生素類食物，適當(dāng)食用豆類、藻類易消化而富有營(yíng)養(yǎng)的食物；3、飲食清淡，多進(jìn)食吃蔬菜、水果，避免進(jìn)食辛辣的食物。

一般情況下，腦出血手術(shù)前后的注意事項(xiàng)有定期翻身、注意休息等。
腦出血發(fā)病急，多見于老年人。術(shù)前要與主治醫(yī)師進(jìn)行交流，根據(jù)出血的大小來判斷患者的病情、手術(shù)的療效，患者的家人要對(duì)手術(shù)的結(jié)果有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)，并對(duì)其進(jìn)行相應(yīng)的處理。術(shù)后長(zhǎng)時(shí)間躺在病床上的病人容易出現(xiàn)肺部感染、壓瘡、營(yíng)養(yǎng)不良、大小便失控等癥狀，要注意休息，還要定期翻身、拍背、吸痰、保持口腔的干燥、干凈，防止長(zhǎng)時(shí)間的受壓而導(dǎo)致褥瘡。

腦出血是一種非常危險(xiǎn)的疾病，如果治療不及時(shí)很可能會(huì)引起生命危險(xiǎn)，病人在飲食上面主要是清淡的為主，比如魚，肉類食物，低鹽低脂，避免辛辣刺激油膩生冷不易消化的食物，補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，多吃水果蔬菜。注意休息，避免過于勞累。