一般來說，晚餐吃清淡易消化的食物可以輔助減肥。具體分析如下：
清淡易消化的食物含有的熱量較低，可以增加飽腹感，避免進食其他高熱量的食物，而且還能在一定程度上促進胃腸蠕動，進而促進消化，因而晚餐吃清淡易消化的食物可以輔助減肥，常見的清淡易消化的食物有雞蛋羹、小米粥、山藥等。但是，單純依靠飲食減肥的效果一般，建議患者配合散步、打羽毛球等有效運動進行減肥。
此外，患者可以選擇溶脂減肥的方式進行減肥，主要是將各種減脂物質注射到局部多余脂肪的位置，然后使得脂肪逐步溶解，最后合理排出，進而有效減肥瘦身。

減肥期間晚餐不宜吃的過飽，少吃主食。適當多吃新鮮蔬菜、水果等。比如清蒸南瓜、洋蔥拌木耳、清調黃瓜、西紅柿炒雞蛋、雜糧煎餅、清水煮蝦、涼拌菠菜、冬瓜海帶湯、蘋果、櫻桃、獼猴桃等食物，含有豐富的維生素及膳食纖維、熱量低、脂肪少等，食后增加飽腹感，促進胃腸蠕動，加速體內毒素垃圾的排泄，有助于減肥瘦身的目的。

患者晚餐吃黃瓜、西紅柿等食物可以幫助減肥。具體分析如下：
1.黃瓜：黃瓜含有蛋白質、維生素E、維生素C、維生素B1、維生素B2、鉀等營養物質，但是每100克黃瓜中約含16千卡能量，含有的能量比較少，患者晚餐適當地吃黃瓜，不僅能夠飽腹，而且不會攝入過多的能量，有助于減肥。
2.西紅柿：西紅柿含有維生素A、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等營養物質，但是每100克西紅柿中僅含有20千卡左右能量，不僅營養比較豐富，而且攝入的能量比較少，可以起到一定的減肥作用。
此外，患者還可以通過加強運動、針灸、吸脂術等方式來減肥。吸脂術是通過負壓吸引的方式，將體內多余的脂肪抽吸出來，從而達到迅速瘦身的目的。一般可以長期維持。

如果晚餐只吃少量煮玉米，則可以起到減肥效果。煮玉米是以玉米籽的形式被人體攝入，玉米籽因為外殼中的纖維素不能被人體消化和吸收，就會影響到玉米籽內部的淀粉吸收，加上攝入量比較少，難以滿足機體的能量需要，會有部分儲存的脂肪被消耗而起到一定的減肥作用。

減肥晚餐可以是雜糧、蔬菜、低糖水果等食物。
1.雜糧：在晚餐時，減肥者可以使用玉米、燕麥麩皮等雜糧來代替主食，這類食物富含膳食纖維，通常還有助于增強脾胃運化能力，能夠促進體內脂肪分解、排泄，有助于減肥。
2.蔬菜：中醫認為肥胖可能與濕氣聚集、胃熱過盛等因素相關，而芹菜、冬瓜等蔬菜有助于清熱降火、利水滲濕，減肥者通�？梢栽谕聿蜁r食用這類蔬菜，以清胃火、除濕消腫，進而減肥瘦身。
3.低糖水果：減肥者通常可以在晚餐時吃梨、柚子、橙子等水果，這類水果含糖量相對較低，一般不會導致打破體內陰陽平衡，通常不會導致胃內燥熱，一般不會影響減肥效果，還有助于消脂減重。

晚餐吃土豆是否減肥，需要根據實際情況進行判斷。
土豆可作為一種主食，營養成分比較全面，營養結構也較合理，具有補充營養、養胃、寬腸通便、利水消腫等功效。如果減肥者在晚餐期間只吃適量的土豆，并且餐后適當鍛煉身體，一般是能減肥的。但是減肥者在晚餐期間除了吃土豆，還吃了大量的肉類食物，容易導致熱量攝入過多，此時通常是不能減肥的。
建議身體過胖的減肥者及時就醫，可通過拔火罐、針灸等中醫理療的方式進行治療，能夠達到減肥的效果。