黑芝麻中的營養十分豐富，含有大量的蛋白質，微量元素以及維生素等。對改善記憶力和提高大腦發育有很大的好處。氣血不足的婦女也可以多吃黑芝麻，具有補血益氣，美容養顏的作用。

黑芝麻必須要咬碎吃才有效，把黑芝麻研磨碎再吃，里面的營養成分就更容易被消化吸收。喜歡吃黑芝麻的人，最好在家中準備一個小的研缽，或者直接用攪碎機，現吃現磨，這樣最好。

頭發少吃黑芝麻一般是有用的，但是生長頭發的效果不佳。
黑芝麻是常見的食物，其營養價值較高，含有豐富的維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養物質，具有補肝腎、益精血、潤腸燥等功效，常用于改善頭暈眼花、耳鳴耳聾、須發早白、病后脫發、腸燥便秘等情況。頭發少吃黑芝麻一般是有用的，但是促進頭發生長的效果不佳。建議長期吃，才可以看到效果。

二者都具有滋補肝腎的功效。每天喝黑豆、黑芝麻，能夠治療肝腎虧虛引起的腰膝酸軟無力，耳鳴耳聾，頭暈眼花，大便干燥等癥狀。此外，黑豆和黑芝麻還具有益精血的作用，可以治療須發早白，脫發，血虛，貧血等癥狀。

常吃黑芝麻能降低血壓，如果把每天的食鹽量控制在六克確實是難以把握。正好在黑芝麻里面含有大量的鉀元素，能保持心臟的健康，控制血壓。烏發和潤發，導致白頭發的主要原因是頭發毛囊里面所分泌的黑色素比較少引起的，尤其是酪氨酸酶數量減少。在黑芝麻里面會取出某元素，能促進酪氨酸酶的形成，提高了黑色素的合成量，讓頭發變得更加烏黑亮澤，養顏潤膚。

黑芝麻本身屬于一種種子類的食物，里面含有大量的油脂，如果長期吃，有可能會加重肝臟負擔，對于一些肝功能不好的人來說，長期吃這種黑芝麻有可能會導致肝臟膽固醇升高，所以如果是正常人，其實吃這種沒有什么問題，可以有效的促進頭發變黑或者是潤滑腸道，減輕便秘的功效，所以在飲食方面，到底要不要長期吃黑芝麻，還是要根據每一個人的身體情況來確定。