多吃富含維生素C的蔬菜，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代謝試驗證明，加入維生素C可以中斷黑色素的生成。所以體內維生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜風恢復。

維生素C對我們的身體有好處，但是白癜風應注意盡量少吃富含維生素C的食物。因為維生素C能降低血清銅或血清銅氧化酶。多吃富含維生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代謝實驗證明，加入維生素C可以中斷黑色素的生成。所以體內維生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜風恢復。黑色素缺失是造成白癜風的主要原因。

多吃些動物肝臟，新鮮蔬菜，豆制品，黑芝麻，黑米，黑豆，黑木耳等食物促進黑色素合成，幫助治療。飲食注意，忌辛辣食物，忌煙酒，多吃水果蔬菜，飲食營養豐富，養成良好的生活習慣，增強抗病能力。

吃黑色食物可緩解。黑色食物能幫助恢復黑色素生成公用，對病情是有利的，比如黑木耳、黑棗、黑葡萄等。冬瓜具有很好的清熱解毒作用，可以起到利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑的作用，對病情會有幫助。

患有白癜風的病人可以多吃含黑色素的食物，比如黑棗子、黑芝麻、黑蕎麥、黑木耳、黑枸杞、黑豆等，不要吃辛辣、生冷、刺激、油膩性食物，不要吃含維生素C的食物和水果，生活作息規律，飲食清淡為宜，情緒積極樂觀。

飲食上不要吃炸魚、薯條、薯片、炸雞、動物內臟、冰激凌等油膩和煎炸的食物；不要吃油膩、辛辣刺激的食物，飲食清淡，多吃新鮮的蔬菜和水果；注意減少污染食品的攝入、減少有害氣體的吸入、注意勞動防護、保持愉快的心情。