飲食療法并不能治愈糖尿病，但積極控制飲食是治療糖尿病的關鍵。
食療應貫穿于糖尿病治療中。糖尿病患者首先是要對熱能的合理控制。攝入過多的卡路里對控制體重和控制血糖有不利影響，因此攝取量要達到或維持理想的體重。其次，要均衡飲食。飲食要多樣化，營養要合理，要放寬對主食的限制，限制脂肪攝入，選擇優質蛋白，增加膳食纖維攝取。最后，建議少吃多餐，定時定量進食。
糖尿病患者做飯首先要少油少鹽。
菜肴的烹飪方法有煮、蒸、涼拌、漂洗、燉和腌。做飯最好用植物油。盡量減少聚會的次數。外出赴宴時，也要盡量根據平時在家吃飯的量和食物的搭配來選擇飯菜。另外，蛋白質和脂肪也要適當攝入。有人認為肉是蛋白質，米是糖，多吃肉不會導致血糖升高。其實不然，肉在體內會轉化為糖。糖尿病患者每天膽固醇的攝入量應少于200毫克。要限制動物脂肪的攝入，即飽和脂肪酸高的脂肪，少吃油炸、油炸食品，以及豬、雞、鴨、腎、肝等動物的內臟食物。糖尿病患者也要求規律進餐，注意飲食規律，一天至少吃三頓飯，規律，兩餐間隔4-5小時。
糖尿病膳食食療方法有以下幾點：
1.枸杞燉兔肉。取枸杞子15g，兔肉250g，加水適量，文火燉，加鹽調味，喝湯吃兔肉。本方適用于肝腎不足的糖尿病患者。胃熱燥者不宜。
2.雙耳湯。將5克黑木耳泡在湯里，加少許鹽，喝湯。滋陰潤肺，補益肝腎。適用于老年糖尿病合并高血壓、視網膜病變、肝腎不足引起的眼底出血、陰虛肺燥引起的頭暈目眩、視物昏花等癥。
3.鯽魚湯。鯽魚1條，黃豆芽30克，通草3克。鯽魚洗凈燉熟，加入豆芽和通草，煮熟即可食用。功能性利尿消腫。鯽魚味甘、性平，益胃和中，補虛；豆芽，草，健脾，利尿消腫。適用于糖尿病合并腎病、腎功能不全、肢體水腫、小便不利、神疲乏力、神疲乏力。
胃炎糖尿病養胃食療方法如下：
1、南瓜有美容養顏的效果。南瓜溫性，可健脾養胃，補中益氣，消毒殺菌。因此，平時早上可以煮南瓜粥喝來滋養腸胃。
2、胡蘿卜性味甘平，用中醫的話說，胡蘿卜具有充氣補中、潤腸胃、健胃的功效。胡蘿卜素轉化為維生素a，對眼睛有很大幫助，可以提高抵抗力，預防呼吸道疾病的發生。胡蘿卜一般適合和肉燉，味道大家也贊同。
3、卷心菜被認為是養胃的最佳蔬菜之一，含有豐富的維生素K1和維生素u，可以抵抗胃潰瘍，保護和修復胃粘膜組織，降低胃部病變的概率，患胃潰瘍的人可以每天榨汁飲用，也可以與蜂蜜混合食用。
飲食療法對糖尿病有效，而且非常有效。
糖尿病是一種以高血糖為主要癥狀的代謝性疾病。因為胰腺功能下降，血糖代謝紊亂，體內血糖升高。治療糖尿病時，首先要控制飲食，因為飲食不當會加劇血糖的上升。食療是治療糖尿病的基礎。部分病情較輕的患者通過飲食和適當運動控制，使其血糖長期穩定、控制良好，無需藥物治療。但是，大多數患者需要藥物治療，即使使用藥物治療，也不能代替飲食治療。飲食一定要控制。藥物治療取決于并且應該在控制飲食的基礎上進行。有些人認為服藥后停止飲食控制是不合適的。因為飲食失控，如果吃藥，效果會很差。如果你有一個良好的飲食控制，加上藥物治療，你會有一個良好的血糖控制。