忌肥甘甜膩、過咸刺激助火生痰之品，忌生、冷、辛辣刺激性食物，忌嗜煙、酗酒：煙毒可損害血管內膜，并能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，對血管有害無益。

綠茶中的抗氧化物質，可以有效地增強血管壁的彈性。檸檬中富含維生素C，能增強人體血管彈性和韌性，牛奶除含有利于人體吸收的多種營養物質，是保護腦神經起重要作用。

預防腦中風吃香蕉，香蕉里含有豐富的鉀元素，對于腦中風具有很好的預防作用。還可以吃土豆，土豆里含有的鉀元素、維生素C具有中和養胃、健脾利濕、降糖降脂的作用。其次還可以喝牛奶等。

如果有嚴重的動脈狹窄，可以預防性的應用抗血小板的藥物。但是最主要的還是控制好血壓、血糖和血脂。預防腦中風主要是控制好血壓，可以把血壓控制到140/90mmHg以下，降低血脂，到醫院去查血脂的指標，將血脂、甘油三酯、膽固醇都要降到正常的范圍內。還有必須要戒煙、限酒，對于高齡的老年人進行腦血管動脈的影像學的檢查。

腦中風進食的主要原則是清淡飲食、控制能量的攝入、控制體重。腦中風的患者需嚴格限制脂肪和膽固醇的攝入，如動物的內臟、蛋黃、肉皮、肥肉等，增加優質蛋白的攝入，需戒煙戒酒。合并高血壓病的患者需嚴格控制鹽的攝入。

腦中風飲食適宜：宜吃降血脂的食物，富含優質蛋白質的食物，富含維生素的食物。比如：開心果，有助于降低血脂，還能降低心臟病發作危險。牛奶，含有大量的優質蛋白質營養物質，增強人體免疫力。