忌高脂肪、高熱量食物，若連續(xù)長期的進行高脂肪、熱量的食物，會使血脂進一步的增高，血液粘稠度的增加，動脈樣硬化斑的形成。忌肥甘甜膩的食物，少吃蛋糕等甜膩的食物，忌生、冷、辛辣刺激性食物。
不要吃得太飽和過咸，少吃肥肉、辣椒、生蔥、大蒜等肥甘厚味和辛辣刺激之品，多吃一些新鮮水果和蔬菜。限制鹽攝入量，平時少量多餐，平時要低糖飲食，以易于消化和清淡的食物為主。
飲食要清淡，動物內(nèi)臟、大油大葷、辛辣刺激性的食物盡量減少，飲食上清淡一主要就是低鹽低脂，不要吃太咸，油也不要太多，盡量的用植物油，然后有肥胖的患者，要減輕體重。
一般來說，腦梗塞禁忌吃以下食物：
腦梗塞指因腦部血液供應(yīng)障礙，缺血、缺氧所導(dǎo)致的局限性腦組織的缺血性壞死或軟化。通常不能吃高脂肪高熱量的食物，而且要控制食鹽攝入，并且減少糖及含糖類的甜品，包括糖果飲料。患者日常應(yīng)該合理飲食，保持清淡飲食，避免食用辛辣刺激性食物，可以多吃豆類及豆制品，多吃水果和蔬菜。
腦梗塞是腦血管有硬化狹窄或者有腦血栓形成，導(dǎo)致腦血管堵塞，影響大腦供血，很多因素都可以誘發(fā)腦梗塞，要盡快就診當(dāng)?shù)毓⑨t(yī)院神經(jīng)內(nèi)科，明確病情，使用改善腦循環(huán)的藥物。平時注意飲食清淡。
腦梗塞宜低鹽低脂清淡飲食，少吃油脂性大、高膽固醇、高熱量、高飽和脂肪酸的食物，如各種肥肉，動物內(nèi)臟、全脂乳、大腸、奶油、黃油、蛋黃之類的食物，不宜吃油炸、煎炒、燒烤之類的食物，限制鹽的攝入，少吃咸菜及過多的醬，禁吃辛辣刺.激的食物，少吃甜食，減少海鮮食物。