如果沒有糖尿病，一般的水果都是可以吃的，可以多吃蘋果。日常飲食宜選用低脂肪食物，如動物油、酸奶、豆類、雞蛋蛋清等，并注意增加維生素纖維的攝入，如各種蔬菜、瓜果、適量洋蔥、大蒜等，平時要少吃鹽，不要吸煙喝酒，少喝含糖的飲料。

腦出血術后可以吃蘋果、香蕉、獼猴桃等水果，具體分析如下：
大多數的水果在腦出血手術后都是可以吃得，選擇在沒有代謝障礙等消化道疾病的情況下進行。一般來說，在腦出血手術之后，如果沒有吞咽功能的問題，應該給病人吃一些質地柔軟的果實，這樣可以減少嗆咳和窒息的危險，比如吃一些水果，比如：紅豆、獼猴桃、草莓、葡萄、桃子等。

多注意吃一些清淡營養維生素豐富的食物幫助身體恢復。需要通過手術和藥物來進行控制疾病，切勿有暴飲暴食。不吃油膩食物。多休息，不要太勞累。放松好心情，樂觀面對治療。

腦出血手術后可以吃蔬菜、低脂、低糖的食物，具體分析如下：
腦出血的病人在恢復的時候要特別注意飲食，對食物也要有一定的講究。要做到少吃，吃到八成飽即可、避免過量進食糖份、脂肪、煙草、酒精、辛辣、刺激性食品。多食用一些富含維他命C的蔬果，能有效地減少血液中的膽固醇和預防出血。平時要注意多食用高纖維素高維他命的食物，以保證腸道暢通。要多攝入高含量的蛋白和高碘食品。

腦溢血的人可以食用水果，但需要根據具體的情況來判斷，具體分析如下：
只要血糖能夠穩定，就不會對水果有什么特別的需求，不過要在急性期，例如在腦出血后的七天之內，最好是先不進食水果，然后服用靜脈營養，或是服用其它的營養品，以免出現誤食，嘔吐。在出現腦出血七日之后，可以多食用水果，例如蘋果、柚子之類的硬性水果，要等它們變軟，然后才能食用。

一般情況下，腦出血病人可以吃獼猴桃、芒果、葡萄等水果，具體分析如下：
1.獼猴桃：獼猴桃含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素C和維生素A，可以提高腦出血的血管彈性，預防血栓形成，降低二次出血的幾率；
2.芒果：芒果中含豐富的粗纖維、鉀、鈣、鈉等微量元素，可以起到保護血管的作用，同時也可以促進腸道的蠕動，預防便秘的出現；
3.葡萄：葡萄中富含各種礦物質和微量元素，能有效地減少腦溢血病人的血液凝固能力，減少血液中的血液中的血液中的膽固醇，幫助病人早日康復。