患者要及時的補充卵磷脂。卵磷脂可以增強腦部活力，能夠延續腦細胞出現的老化，還有護肝、降血脂、預防中風的作用。日常生活中蛋黃、豆制品中就含有豐富的卵磷脂，患者可以多吃些這樣的食物。

可以吃些新鮮的蔬菜，如蘿卜、芹菜、油菜等，含有豐富的維生素類的蔬菜。選用含磷脂高的食物以健腦，如蛋黃、魚蝦、核桃、花生等。還要有意識地多選用保護眼睛的食物，如雞蛋、動物腎。

腦炎后遺癥要飲食合理、均衡，日常飲食中應以清淡、低脂、低膽固醇、高維生素的飲食結構為主。忌吃辛辣刺激性的食物，不可以胡亂給孩子用藥的，而且患者一般情況下都會有發燒的癥狀出現的，一定要及時的給孩子進行降溫處理的，不可以耽誤孩子的病情的。

如果腸子未每天蠕動，可在睡前喝些檸檬汁，每天還可以服用2湯匙橄欖油潤滑疏通腸胃。足夠的睡眠：確保有足夠的睡眠，保證睡眠質量，睡眠太少會增加腦炎后遺癥發作的可能性。

吃什么不會導致腦炎后遺癥。顱腦損傷可以導致腦炎后遺癥發作，如果顱腦損傷較嚴重，發作可能在近幾年就會發生。而如果損傷是輕微的，發作的危險就會比較小。對于胎兒而言，大腦的發育對產前損傷是十分敏感的，懷孕的母親曾經患有感染、飲食不當、吸煙或者濫用藥物及飲酒都會導致產前損傷。

飲食避免辛辣，油膩，寒涼刺激，選擇易消化，少渣食物為好。患者通常都有不同程度的頭痛、嘔吐、精神面色不好，困倦多睡。重者可有抽風、昏迷、肢體癱瘓、呼吸節律不整等表現太。