癱瘓后能吃冬瓜的。飲食禁忌是不宜吃辛辣油膩食物。辛辣食物如辣椒、花椒、大蔥、大蒜等。注意多吃一些綠葉蔬菜和多飲水，有利于胃腸功能的恢復(fù)，還可以吃香菜、番茄、冬瓜、黃瓜、木瓜、蘋果等食物。

可以吃地瓜，也可以嘗試燕麥，燕麥經(jīng)過加工制成麥片后，因?yàn)槭秤梅奖悖�口感得到改善，近幾年來成為深受歡迎的保健食品。可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對(duì)中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。

癱瘓可以吃雞蛋，應(yīng)供給營(yíng)養(yǎng)豐富和易消化的食品，滿足蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和總熱能的供給，雞蛋具有很高的營(yíng)養(yǎng)作用，其中一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量。

番茄可以吃，番茄富含維生素C和有機(jī)酸，可以降低蔬菜中鐵的含量，促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收。西紅柿還有一定的健胃、消食、清熱的作用，對(duì)癱瘓的營(yíng)養(yǎng)供給和后續(xù)康復(fù)有很大幫助。癱瘓可能是由腦梗塞或椎管內(nèi)腫瘤造成的神經(jīng)壓迫引起的，飲食主要是低鹽低脂的飲食。

癱瘓的病人，首先是需要注意防止褥瘡，腿潰爛了就是有可能是褥瘡造成的，特別是經(jīng)常壓著的地方容易發(fā)生。掌握好老人的生命體征，血壓，脈搏，呼吸。經(jīng)常的按摩受壓部位，防止褥瘡，經(jīng)常翻身，調(diào)節(jié)好營(yíng)養(yǎng)，做成迷糊樣食物，有利于吸收。

應(yīng)多吃水果、蔬菜和富含纖維素的食物，多食高蛋白、低脂肪、高碳水化合物及富于各種維生素的食物。每天進(jìn)行篷當(dāng)?shù)纳�活護(hù)理，天氣好可以多進(jìn)行散步，充足的陽光對(duì)人體也是很好。盡量的少吃肥肉。