可以吃地瓜，也可以嘗試燕麥，燕麥經過加工制成麥片后，因為食用方便，口感得到改善，近幾年來成為深受歡迎的保健食品。可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預防作用。

癱瘓可以吃雞蛋，應供給營養豐富和易消化的食品，滿足蛋白質、無機鹽和總熱能的供給，雞蛋具有很高的營養作用，其中一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量。

番茄可以吃，番茄富含維生素C和有機酸，可以降低蔬菜中鐵的含量，促進人體對鐵的吸收。西紅柿還有一定的健胃、消食、清熱的作用，對癱瘓的營養供給和后續康復有很大幫助。癱瘓可能是由腦梗塞或椎管內腫瘤造成的神經壓迫引起的，飲食主要是低鹽低脂的飲食。

癱瘓后能吃冬瓜的。飲食禁忌是不宜吃辛辣油膩食物。辛辣食物如辣椒、花椒、大蔥、大蒜等。注意多吃一些綠葉蔬菜和多飲水，有利于胃腸功能的恢復，還可以吃香菜、番茄、冬瓜、黃瓜、木瓜、蘋果等食物。

癱瘓的病人，首先是需要注意防止褥瘡，腿潰爛了就是有可能是褥瘡造成的，特別是經常壓著的地方容易發生。掌握好老人的生命體征，血壓，脈搏，呼吸。經常的按摩受壓部位，防止褥瘡，經常翻身，調節好營養，做成迷糊樣食物，有利于吸收。

應多吃水果、蔬菜和富含纖維素的食物，多食高蛋白、低脂肪、高碳水化合物及富于各種維生素的食物。每天進行篷當的生活護理，天氣好可以多進行散步，充足的陽光對人體也是很好。盡量的少吃肥肉。