高血壓該吃富含鉀、鈣的食品，蔬菜和水果。
富含鉀、鈣的食品有土豆、茄子、海帶、萵苣等，蔬菜和水果有菠菜、油菜、蘋果、橘子等。一般建議高血壓患者要低鹽飲食，少吃肉湯類，避免體內尿酸增加，盡量少吃玉米、蔗糖或淀粉含量高的食物，做菜時盡量選用植物油，盡量不吃動物類肝臟或高脂肪的肉類。
高血壓的病因尚不完全清楚，暫無特殊預防措施，因此需要合理膳食，保持健康體重。
多食蔬菜例如菠菜，莼菜，薺菜還有芹菜、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、茄子、西紅柿。應該多吃水果、西瓜、獼猴桃、葡萄、菠蘿、荸薺、柚子、柿子、檸檬、紅棗、火龍果、桑椹、木瓜、草莓。多喝茶，多吃蕎麥，燕麥，玉米，糙米等。
首先應該明確病因，多數都以進食差造成的，另外有的降壓藥中，也有引起缺鉀的副作用，這樣需要給口服相關補鉀的藥片，另外蔬菜中含有的鉀比較多，多進食綠葉蔬菜，適當的吃橘子，橘子中含有的鉀比較多。
高血壓糖尿病腦萎縮在日常飲食中注意多吃海產品、食用菌、豆類及其制品、魚類、乳類、芝麻醬、各種蔬菜和水果等食物，便可以使機體獲得足量的礦物質，多喝水，按時休息，不要太累。
高血壓并不存在一定的禁忌癥，但是平時還是要注意節食，不要吃高鹽、辛辣刺激性食物。
腌制肉、咸菜等是比較常見的高鹽類食品，高血壓病人吃了過量的食鹽，會使血液體積增大，血壓升高，會加重心肌的負擔，造成心臟的負擔，所以平時要注意控制食鹽的攝入量，每日不要多于6g；
辣椒、洋蔥、生姜等辛辣刺激性的食品，如果是因為血壓升高而導致血管收縮、血壓升高，那么在平時一定要注意不要食用，否則會導致血壓升高。