沒有糖尿病，鼻飼食物可以選擇米糊，粥，以清淡飲食為主，用料理機把青菜、谷物、肉類打成糊狀，開始量應(yīng)少，以后逐漸增多，一般在200到300ml，每日四到五次，每次間隔3小時以上，及時記錄，防止過量飲食。每次喂食后都要抬高床頭，防止食物反流，鼻飼后要用清水沖管，食物的溫度冷卻至38到40°，避免食物溫度過高或過低可能出現(xiàn)燙傷和凍傷粘膜。
腦梗死病人的飲食首先是低鹽飲食，每日的食鹽量不能超過6g；低脂飲食，不能吃肥甘油膩的食品，不能吃動物油，只能吃植物油。要低膽固醇飲食，不能吃雞蛋黃、魚籽以及魷魚等食物。
通常來說，腦梗塞病人的脖子可能會僵硬，具體分析如下：
腦梗死后，一般不會有頸部僵硬的癥狀。常見的病因是頸椎疾病，頸椎間盤突出，導(dǎo)致頸椎僵直。還要考慮有沒有腦炎，必要的時候，可以做腰穿腦脊液的檢查。如果腦脊液白細胞增多，說明是腦炎導(dǎo)致的頸部僵硬。總之，腦梗死后不會出現(xiàn)頸部僵硬，不能抽煙喝酒，要積極的進行抗凝治療。
飲食上首先要保證低鹽低脂低糖。另外可以多吃一些富含維C、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，有軟化血管、促進血液循環(huán)、增加營養(yǎng)的作用，例如獼猴桃、橙子、西紅柿、蒸淡水魚、雞蛋白、牛奶等。同時要多吃纖維素高的食物，防止便秘導(dǎo)致腦梗復(fù)發(fā)，例如香蕉、韭菜、芹菜、番薯等。
腦梗塞病人不可以抽煙。抽煙是腦血管病的一種誘發(fā)因素，抽煙可以增加腦梗塞的風(fēng)險。引起腦梗塞的危險因素有多種，包括抽煙，飲酒，既往病人有腦梗塞病史，高血壓，高血糖，高血脂，高同型半胱氨酸血癥以及年齡，性別和季節(jié)性等。