由于咖啡因具有興奮神經的作用，而且對肌肉也有收縮作用，增加血液流動速度，所以短時間會對血壓產生升高的作用。因此，對于年齡較大的高血壓病人，盡量不要喝咖啡。

咖啡中主要的就是咖啡因，也稱作興奮劑，其刺激機體的興奮神經是肯定的，這樣就會導致降壓藥藥效失效或者減低，從而血壓就會出現異常的波動，所以高血壓不適合喝濃咖啡。

高血壓的機制在臨床上還不是很清楚，但交感神經興奮，是會引起血壓升高的。跑步、運動以后，或者是精神極度興奮，血壓會升高，是正常反應。咖啡起興奮作用，所以，容易導致血壓升高。能不能喝咖啡需根據情況。如果平素血壓比較高，或者在血壓控制不理想情況，盡量少喝咖啡。

高血壓是不能喝咖啡的。咖啡有興奮中樞神經的作用，可以引起人的心率增快，興奮性增高，對血壓有一定的影響。出現高血壓，要給予低鹽、低脂、低膽固醇飲食，不要吃動物內臟。

高血壓的患者，不建議喝咖啡。咖啡、濃茶等刺激性的飲料、酒這些飲品，都可以誘發交感神經興奮，使心率加快，從而使血壓升高要注意低鹽低脂的飲食，以喝白開水為主，可以適當的飲用茶水不宜過濃。

不要喝，咖啡升血壓非常明顯。咖啡因能提振精神，是因為咖啡因能增高神經細胞的活動，刺激神經細胞分泌激素腎上腺素。腎上腺素導致心跳加快，血壓增高，并提高血流量。另外它還能使皮膚和內臟的血流量降低，讓肝臟向血液釋放葡萄糖。也就是說，咖啡不僅能升血壓，還能升血糖。