高血壓患者少食動物脂肪、不食動物內臟等，少吃甜食，吃低熱量，低脂肪，低膽固醇食物，少吃動物性蛋白及辛辣食物，要低脂肪、低鹽飲食，多吃一些含維生素豐富的蔬菜、水果等，平時注意休息，不要太勞累。

一般情況下，高血壓禁忌的食物如下：
番薯、干豆類或味重的餅干類等食物，五花肉，排骨肉，鯰魚等富含脂肪的食物，竹筍，玉米等纖維較硬的蔬菜，說蔥，芹菜等刺激性強的蔬菜，咖喱粉，酒精，咖啡等辛辣刺激性的食物。這些食物都不利于患者的病情恢復及身體健康，因此，高血壓患者要少吃此類食物。
日常生活中，患者要保持輕松、愉快的心態，避免緊張、憤怒等情緒刺激。

高血壓的人最好不要吃辣椒，因為吃了太多的辛辣刺激，會引起神經興奮，血壓升高。
此外，高血壓的人也不能吃各種咸菜，因為咸菜中含有的一些會引起血壓上升的物質。另外，患有高血壓的人要避免吃一些纖維硬的蔬菜，比如竹筍、豆類等，這些蔬菜纖維比較難消化，對高血壓也有一定的影響。
如果患者出現明顯的不適癥狀，需要使用降壓藥治療。

高血壓的飲食禁忌主要有忌食辛辣刺激的食物、高油脂食物、高鈉食物等。
高血壓是一種以體循環動脈壓升高、周圍小動脈阻力增高，同時伴有不同程度的心排血量和血容量增加為主要表現的臨床綜合征，患者通常需要忌食辛辣刺激的食物，比如咖啡、紅酒、白酒等；同時建議忌食高油脂食物，比如肥肉、紅燒肉、回鍋肉等；此外建議忌食高鈉食物等，比如腌肉、咸魚、咸菜等。

有高血壓和糖尿病病史，飲食方面保養主要是要注意避免高脂肪和咸食及甜食，也主要是控制熱量的攝入，控制肥胖等，沒有特別禁忌絕對不能進食的食物，飲食管理和運動對以上疾病都很重要，控制體重和控制每天的攝入的總熱量，是控制血糖和肥胖等的重要措施，加強運動很重要，注意規范用藥。

在生活水平不斷提高的今天，高血壓病的病人日益增多，因此，控制高血壓顯得尤為關鍵，因此，高血壓患者在飲食方面需格外重視，第一，控制食鹽攝入量，因此，腌制食品還是不吃為好，還是吃得太咸了，少食咸菜、腌制肉類等。還要忌食含油量多的食品，少食肥肉、雞皮、鴨皮、油炸食品、豬油、奶油等，可使用植物油代替動物油，烹飪以蒸煮、涼拌取代煎炸紅燒，食用青菜水果，同時食用粗糧如燕麥等，還要注意適當休息，忌勞累過度、戒煙限酒。
此外，高血壓如果比較嚴重，則可以按醫囑服用氫氯噻嗪、呋塞米等藥物進行治療。