新鮮的水果蔬菜，蔬菜中含有著大量的微量元素、礦物質，是肝臟正常代謝所須的，水果不僅能夠促進腸胃的蠕動幫助消化，還含有豐富的抗癌物質，有助于促進肝細胞的盡快恢復；含硒豐富的食物，如蘑菇、海產品、動物內臟等。含鋅和鎂豐富的飲食，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、魚類等；蛋白質食品，如深海魚類、低脂牛奶、蛋白、豆腐等。
肝纖維化吃以下食物比較好：新鮮的水果蔬菜，含有著大量的微量元素、礦物質，有助于促進肝細胞的盡快恢復。含硒豐富的食物。如蘑菇、海產品、動物內臟等。含鋅和鎂豐富的飲食。如瘦豬肉、牛肉、羊肉、魚類等。蛋白質食品。如深海魚類、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不錯的選擇。
對肝纖維化的病人，日常生活中應當多進食富含維生素的新鮮水果蔬菜，比如柑橘，柚子，草莓，芹菜，薺菜，萵苣，西蘭花等，但是還應當以藥物治療為主，如果乙肝病毒DNA定量明顯增高，還應抗病毒的治療。
肝纖維化平時可吃些新鮮的水果和蔬菜，能夠補充維生素、微量元素，有抗癌的作用，多吃些含鋅、硒、鎂的食物，如西紅柿、葡萄、蘑菇、瘦豬肉、牛肉、羊肉、海帶、牡蠣、泥鰍等。對肝臟的恢復有很好的作用的，還要多吃高蛋白食物對肝臟恢復也有好處的，如低脂牛奶、豆制品、深海魚油、雞蛋、豆腐等食物。
肝硬化者吃油膩、油炸、腌制、發霉的食物消化能力較差，因為他們的膽汁輸出不足，影響脂肪食物和脂溶性維生素的吸收，因此油膩、油炸、發酵的f腌肉和腌制產品，如香腸。一定要少吃熏肉等。同時，采取少量多餐的原則，減少肝膽負擔。