肝炎是能吃紅薯的。紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、維生素、10余種微量元素、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，而且低熱量、低脂肪，多吃紅薯還可以增強(qiáng)人體的抗病能力。因?yàn)榧t薯中含有豐富的膳食纖維，能夠刺激腸胃蠕動(dòng)通便排毒，在一定程度上減輕肝臟的代謝負(fù)擔(dān)；另一方面，紅薯還有抗癌、防止肝病并發(fā)癥等功效。

慢性肝炎患者可正常食用葡萄。
葡萄是水果，維生素含量豐富，還含有一定糖分，對(duì)慢性肝炎患者來(lái)說(shuō)其實(shí)很有好處。當(dāng)然在食用葡萄時(shí)一定要清洗干凈，慢性肝炎患者在飲食上應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況，多吃些新鮮蔬菜水果，適量食用優(yōu)質(zhì)蛋白，需盡量減少一些過(guò)于辛辣刺激油膩霉變的食品，根據(jù)實(shí)際情況，并根據(jù)慢性肝炎發(fā)生的原因進(jìn)行治療，若因長(zhǎng)期大量飲酒引起，則需停止飲酒。
若為慢性病毒性肝炎且具有抗病毒治療指征時(shí)可考慮抗病毒治療。

可以的，該食物是一種真菌，質(zhì)地柔軟，味道很鮮美，最重要的是同樣很豐富，富含維生素，可以調(diào)節(jié)肝細(xì)胞脂質(zhì)代謝，所以黑木耳肝硬化病者通常吃一些該食物。也富含纖維素。纖維主要促進(jìn)膽固醇的排泄，降低血脂。膳食纖維還可以修復(fù)受損的肝細(xì)胞。

慢性肝炎患者不能吃含脂肪比較高、霉變的食物。
這種含有大量脂肪的肉類(lèi)，最好不要吃，因?yàn)橛驼ㄊ澄锸遣荒艹缘摹Ｆ綍r(shí)要多吃一些蔬菜和水果，尤其是一些時(shí)令的蔬菜。
還有就是有些發(fā)霉的東西，尤其是那些生活在鄉(xiāng)下的人，他們很節(jié)儉，有些豆類(lèi)和谷物，如果發(fā)霉了，就不能吃了。這是很可能引發(fā)肝癌的食品，一般是不能吃的。

宜多進(jìn)食新鮮蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等；多吃水果，如蘋(píng)果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等，食物要富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，宜補(bǔ)充含微量元素和礦物質(zhì)的食物，如香菇、芝麻、大棗等。

經(jīng)常食用冬瓜，可補(bǔ)充肝炎多種營(yíng)養(yǎng)需求，急性肝炎濕熱內(nèi)蘊(yùn)型起到清利濕熱、消退黃疸的功效，對(duì)肝炎后期肝硬化、肝腹水具有一定的利尿消腫作用，采用冬瓜皮療效則更佳。若每天食用1次冬瓜，十分有利于急、慢性肝炎的康復(fù)，每天喝1次冬瓜皮熬的湯，當(dāng)茶飲。