慢性肝炎患者平時(shí)要多吃新鮮的蔬菜，比如芹菜、油菜、西蘭花、胡蘿卜等。平時(shí)要多吃些新鮮的水果。另外，還要多吃點(diǎn)麥片，補(bǔ)充體力。慢性肝炎患者要避免食用辛辣刺激的食物，同時(shí)也要避免喝酒。慢性肝炎患者要及時(shí)到醫(yī)院做進(jìn)一步的檢查，確定病因，給予合理的治療。慢性肝炎可以吃一些豬血，雞肝，豬肝，牛蹄筋。也可以適當(dāng)飲用一些米湯、西瓜汁、果汁、蜂蜜水，能夠加速毒物排泄，還可以增加蛋白質(zhì)供給。

如果有慢性肝炎應(yīng)該要多吃對(duì)肝臟有益的食物，例如可以吃胡蘿卜，豆角，蘑菇，木耳等，還應(yīng)該多吃解毒的食物，在患病之后肝功會(huì)收到影響，所以應(yīng)該多吃能夠解毒的食物來減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，另外可以吃清淡而且能夠增強(qiáng)食欲有營養(yǎng)的食物，所以應(yīng)該不能吃含有刺激性的食物。

慢性肝炎主要是多食用富含維生素的食物，如維生素C或維生素E，可以修復(fù)細(xì)胞，改善肝臟的細(xì)胞的活性，促進(jìn)損傷細(xì)胞恢復(fù)。飲食上切忌辛辣刺激的食物，適當(dāng)?shù)牡鞍讛z取，特別是一些精細(xì)的蛋白，對(duì)肝臟的功能恢復(fù)，肝細(xì)胞功能的恢復(fù)有幫助。

宜多進(jìn)食新鮮蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等；多吃水果，如蘋果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等，食物要富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，宜補(bǔ)充含微量元素和礦物質(zhì)的食物，如香菇、芝麻、大棗等。

要以清淡，健胃消食的食物為主，并且應(yīng)該要有營養(yǎng)，蛋白質(zhì)是人體中重要的生命元素所以應(yīng)該書擋喝一些牛奶，吃瘦肉，魚湯，豆制品等有利于身體的食物，能夠幫助受損肝細(xì)胞的修復(fù)生長和更新。

一般情況下，慢性肝炎患者吃清淡、富有營養(yǎng)、容易消化的食物好，具體內(nèi)容如下：
慢性肝炎患者應(yīng)遵循清淡、營養(yǎng)豐富、易于消化的原則。慢性乙肝的肝細(xì)胞產(chǎn)生白蛋白的功能會(huì)降低，建議在日常生活中盡量多吃高蛋白質(zhì)食物，同時(shí)也要注意補(bǔ)充白蛋白，但是高蛋白質(zhì)食物會(huì)引起或加劇肝性腦病，所以在有肝性腦病的情況下，最好不要吃高蛋白質(zhì)食物。避免長期的慢性肝炎會(huì)造成肝纖維化、肝硬化，甚至造成食道癌、胃底靜脈曲張等疾病。