一般情況下，肝炎患者平時要多吃新鮮的蔬菜。肝炎除了要進行正規(guī)的治療和監(jiān)控之外，還要注意日常的飲食，多吃新鮮的蔬菜和水果，這些蔬菜中含有豐富的維生素，具有保肝的功效，如西藍花、白菜、菠菜、芹菜、山藥、木耳、蘿卜等。有利于病情的恢復(fù)。同時建議患者在日常生活中要保持足夠的睡眠，避免熬夜，注意休息，避免過度勞累。
多進食新鮮蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等；多吃水果，如蘋果、生梨、含有多種微量元素和維生素香蕉、葡萄、柑橘等。食物要富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是維持人類生命活動最重要的營養(yǎng)素之一。
有肝炎的病人一般不能進食過于油膩的食物，腌制食物，油炸油煎的食物和燒烤食物。不能進食過于辛辣刺激的食物，也不能吸煙飲酒。原則上來說，各種新鮮的蔬菜水果都是可以進食的，只是在烹調(diào)的時候注意烹調(diào)方式。肉類中不要進食過多的豬肉，尤其是肥豬肉。可以適當?shù)亩喑孕~肉，雞肉。
晚期肝炎平常注意多吃含維生素C的新鮮蔬菜好，如青菜，韭菜，菠菜，黃瓜，菜花，小白菜，西蘭花，西紅柿，蘿卜等。平時在日常生活中應(yīng)該多多注意鍛煉身體，進行適當?shù)幕顒�，進行有益的體育鍛煉，同時也要多多注意休息，保證睡眠質(zhì)量。
晚期肝炎要忌酒，另外注意少食辛辣生冷刺激及油膩食物。不要過度疲勞和情緒波動，適當?shù)腻憻捲鰪婓w質(zhì)。肝炎是由肝炎病毒使肝細胞破壞、肝組織破壞重構(gòu)、膽小管阻塞，導(dǎo)致血中結(jié)合膽紅素與非結(jié)合膽紅素均增高，所引起的皮膚、黏膜和眼球鞏膜等部份發(fā)黃的癥狀。