鵝蛋對糖尿病并沒有什么作用的，主要是飲食上進行調理，配合藥物共同進行調理治療，飲食上主要是注意盡量不要吃甜的食物，多吃粗糧，少喝湯，同時配合運動鍛煉。同時配合一些降糖藥物，如二甲雙胍或者格列齊特等進行調理治療。

對于糖尿病患者來說，可以適量吃鵝蛋。
但如果患者血脂水平異常，就要注意鵝蛋的量了。同時，還需要通過患者自身的勞動強度和身體質量指數來判斷每天需要的營養素量，從而換算出這一天需要的蛋白質量。鵝蛋比較大，所以對于糖尿病患者來說，如果糖尿病患者每天需要50克左右的蛋類食物，假如糖尿病患者吃鵝蛋比較多，這個時候就需要少量的食物。

鵝蛋富含蛋白質，適當吃一些對于血糖影響不大，平時要注意規律，應用降糖藥物治療，不吃含糖量高的食物，主食每餐定量，不夠的一蔬菜補齊，可以增加雜糧成分，選擇全麥面粉。注意運動鍛煉，控制體重，把血糖控制在正常范圍內，減少并發癥。

用蒲公英煮鵝蛋不能治療糖尿病。
糖尿病是由各種原因引起的綜合征，主要是胰島素缺乏伴或不伴胰島素抵抗。所有旨在治愈糖尿病的宣傳都可能是騙局，包括所謂的蒲公英鵝蛋能治療糖尿病也是假的。糖尿病的發病與遺傳、環境、感染、年齡等因素有關。目前在世界范圍內，糖尿病只能控制不能治愈。在堅持飲食和運動的前提下，在醫生的指導下，根據血糖調整藥物治療，注意定期監測血糖，才是糖尿病患者治療糖尿病的最佳途徑。

適量的吃鵝蛋對糖尿病患者是有好處的，鵝蛋中含有脂肪、蛋白質、礦物質和一些維生素，可以增強身體的免疫能力，而且鵝蛋中含有一些可以提升胰島作用的物質，可以促進血糖恢復，糖尿病患者適量的吃鵝蛋是可以幫助控制血糖的，但是不能吃太多。

麻油炒鵝蛋并不能治療糖尿病，并且糖尿病患者吃少量這樣的食物。
糖尿病的發生通常與體重超標、肥胖或年齡增長導致胰島功能減退和胰島素抵抗，進而血糖升高有關。麻油的主要成分一般為脂肪，鵝蛋中含有較多的蛋白質、膽固醇等成分，兩者共煎不改變食物性質，治療糖尿病無效。另外，鵝蛋的油脂含量高，炒鵝蛋使用油等材料，進一步增加了油脂含量。油脂多了，血脂升高，體重增加，也可能不利于糖尿病患者血糖控制，因此不建議糖尿病患者多吃。