高血壓可以適當吃雞蛋，但嘗試少吃蛋黃。建議每周吃2到3次，這足以保證身體所需的營養，因為對于高血壓的人，飲食原則仍然需要吃低脂肪，低鹽和低膽固醇的飲食，控制鹽的攝入量，還少吃動物的內臟，脂肪，魚，蛋黃等。
一般情況下，血壓高能吃雞蛋。
蛋黃中的卵磷脂，是一種強乳化劑，不僅可以使血漿中的膽固醇和脂肪顆粒變小且避免其沉積在血管中，還可以維持血液中膽固醇含量的穩定，減少動脈粥樣硬化。因此，高血壓患者是可以吃雞蛋的。日常生活中，高血壓患者要每天檢測血壓，適當進行體育鍛煉，如慢跑、游泳、散步等，要保持輕松、平和的心態，避免激動、緊張、憤怒等情緒刺激。
血壓高能吃三七粉。三七粉里面含有一種黃酮物質，能夠起到降血壓的作用，長期服用可以軟化血管，能夠減輕動脈硬化，稍微降低血壓，但是對血壓的治療不起主導作用。吃降壓藥時要注意觀察血壓的控制情況，避免藥物過量或者藥物劑量不夠。
可以吃雞蛋和鴨蛋，但必須少吃，一天一個為宜。少吃蛋黃，膽固醇含量高，平常要低鹽低脂低糖飲食，適當運動，水果的食用時間與正式進餐應間隔兩小時，監測血壓血糖。平時注意勞逸結合，保持足夠的睡眠，參加力所能及的工作，體力勞動和體育鍛煉。
可以吃雞蛋的。雞蛋并不是高血壓患者的禁忌癥。但是因為雞蛋中含有較高的膽固醇，很容易導致有動脈硬化，所以對于有高血壓的患者，吃的時候還是要適量，不要吃得太多。