老年人高血壓可以喝豆?jié){，豆?jié){是植物蛋白，沒有影響，高血壓除了藥物控制，必須改良生活方式，包括戒煙、限制食鹽、多食綠葉蔬果和脫脂牛奶、減輕體重、減少酒精攝入量、減少飽和脂肪攝入量和脂肪總量、減輕精神壓力、保持心理平衡。

蛋白質(zhì)和脂肪含量過高加工工序較復(fù)雜的食品不宜用于高血壓患者，如五花肉，肥牛和香腸。尤其超重肥胖高血壓病人較不容易吃，高血壓病人最好每天通過瘦豬肉，牛肉，蛋，牛奶和大豆制品攝取蛋白質(zhì)。
維持生命活動的能量以碳水化合物為主，高血壓病人可選用米飯，粥，面條和軟豆類等，盡可能不以番薯和干豆類為食。脂肪類、高血壓患者做飯最好用植物油盡可能不加動物油。
高血壓患者應(yīng)多食新鮮蔬菜及水果這類維生素含量較多的食品可多食番茄、胡蘿卜、菠菜及白菜、南瓜及黃瓜、蘋果、梨子及葡萄，竹筍、芥菜及香辛蔬菜則應(yīng)少食。

正常情況下，老年人高血壓有以下幾個特點(diǎn)：
1.老年人的血壓很容易受到姿勢變化的影響，尤其是使用降壓藥時，更易出現(xiàn)直立型的血壓。
2.老年人血壓升高主要是由血壓升高引起的，舒張壓一般不高于或低于正常值，即單純收縮性高血壓。
3.老年人血壓變化大，尤其是血壓，所以服用降壓藥的時候要定時監(jiān)測血壓，并及時調(diào)整用藥劑量。

老年高血壓有兩種方法：一是非藥物療法，二是藥物療法。非藥物療法需要在改變生活習(xí)慣的同時，還要注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：
1、減少食鹽攝入量；
2、戒煙限酒；
3、多吃不飽和脂肪酸，多吃不飽和脂肪酸，如：吃紅肉、肥肉、動物內(nèi)臟等；
4、高血壓與心血管疾病相關(guān)，應(yīng)加強(qiáng)對高血糖、高血脂的控制，保持良好的心理狀態(tài)；
5、減肥，能夠最大限度上防止高血壓的出現(xiàn)。

老年人高血壓不能吃的食物如下：
咸魚或咸菜等含鹽量高的食物，豬肝、牛肝、牛油、豬油、羊油等含脂肪含量高的食物，都不利于患者的病情控制，還可能會引起不適癥狀，老年人高血壓患者最好不吃以上食物。建議老年人高血壓患者多吃纖維素與硒元素、礦物質(zhì)含量豐富的食物，如芹菜、油菜、白菜等。
日常生活中，老年人高血壓要堅(jiān)持監(jiān)測血壓，謹(jǐn)遵醫(yī)囑按時服用降壓藥。

老年人高血壓的時候，血壓不能很好的控制，會造成腦血管疾病的嘔吐，所以要盡快去正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行頭顱CT、頭顱MRI等檢查，在醫(yī)師的指導(dǎo)下口服藥物。
高血壓所致的腦血管病，可以通過服用降壓藥進(jìn)行降壓，如尼卡地平、硝苯地平等。只要能有效的進(jìn)行治療，病人的病情就會逐漸好轉(zhuǎn)。對于患有高血壓的人來說，日常生活中要有規(guī)律的使用降壓的藥，不可自行停用，更換藥，調(diào)整藥，防止出現(xiàn)嚴(yán)重的并發(fā)癥，同時在日常生活中要少食用辛辣油膩的食物，多食用新鮮的蔬菜和水果。