一般情況下，鷹嘴豆的功效與作用有以下功效與作用：
鷹嘴豆是一種比較常見的食物。鷹嘴豆除了富含淀粉外，還富含豐富的維生素B和食物纖維。鷹嘴豆具有充饑的作用，還可以補充一些熱量。鷹嘴豆富含維生素B，這是一種讓人高興的食營養(yǎng)物質(zhì)，因此，鷹嘴豆又被稱作“幸福因素”。另外，鷹嘴豆含有豐富的食物纖維，可以讓人在食用后有飽脹感，從而可以減少其他食物的攝取，從而達(dá)到瘦身的效果。同時也具有促進(jìn)腸的蠕動和排便的作用。

鷹嘴豆的營養(yǎng)價值比較豐富，含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素。吃了鷹嘴豆在吸收營養(yǎng)價值的同時，也會產(chǎn)生一些副作用。這種豆制品可以有效的降低血糖，對于一些本身血糖正常或者是低血糖的人群來說，使用鷹嘴豆有可能會降低血糖、從而出現(xiàn)頭暈現(xiàn)象，嚴(yán)重者可出現(xiàn)低血糖性休克。所以食用鷹嘴豆的時候不要吃得特別多，每天不能超過20顆。

鷹嘴豆可以促進(jìn)消化，起到潤腸通便的作用。與運動健身相搭配，運動會消耗人體大量的熱量，而鷹嘴豆在吃了之后會給人一種飽腹感，吃一點就會感覺不再餓了，減少了熱量的吸收，起到減肥的作用。

鷹嘴豆有降血脂、降血糖、提高免疫力的作用，適合高血脂、糖尿病患者服用。鷹嘴豆含有大量的維生素B，能改善抑郁情緒，保持情緒穩(wěn)定，有良好的效果。鷹嘴豆有豐富的膳食纖維和高蛋白質(zhì)。

糖尿病患者可以吃鷹嘴豆面但不要過量食用。
鷹嘴豆是生活中普通的食物，糖尿病患者只要適當(dāng)進(jìn)食即可。豆類食物會含有一定的淀粉，但是蛋白質(zhì)和脂肪的含量相對比較少，進(jìn)食以后可以給身體提供少量碳水化合物，如果進(jìn)食不多對于血糖通常不會造成明顯的波動。另外患者需要注意合適的攝入量但是需要自行摸索、把控，吃鷹嘴豆之后要監(jiān)測餐后的血糖，如果血糖在正常范圍之內(nèi)，說明食物對血糖影響不大，而且也說明進(jìn)食的量比較適合，將來可以按照此標(biāo)準(zhǔn)食用。

糖尿病沒有特效藥物治療，鷹嘴豆不是藥物，沒有降血糖的效果，平時要注意飲食控制，多運動，定期復(fù)查血糖的變化。隨時調(diào)整藥物的服用量，還要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，飲食習(xí)慣。