糖尿病患者可以吃鷹嘴豆面但不要過量食用。
鷹嘴豆是生活中普通的食物，糖尿病患者只要適當進食即可。豆類食物會含有一定的淀粉，但是蛋白質和脂肪的含量相對比較少，進食以后可以給身體提供少量碳水化合物，如果進食不多對于血糖通常不會造成明顯的波動。另外患者需要注意合適的攝入量但是需要自行摸索、把控，吃鷹嘴豆之后要監測餐后的血糖，如果血糖在正常范圍之內，說明食物對血糖影響不大，而且也說明進食的量比較適合，將來可以按照此標準食用。
糖尿病能吃豆面。
豆面中淀粉含量比較少，植物蛋白含量比較高，而且還含有其余微量元素，糖尿病患者可以適當食用豆面。同時因為豆面中含有淀粉，制成面條后進入胃腸道后被迅速吸收，會導致餐后血糖出現明顯的峰值，對糖尿病患者的整體血糖控制產生影響，所以糖尿病患者可以在吃豆面的同時多吃蔬菜，減少淀粉對血糖的影響。其次豆面主要是由豆類和面是所組成，含有碳水化合物和植物蛋白，糖尿病患者可以攝入。
糖尿病可以吃豆面，但請控制數量，以免導致總熱卡過量。
豆面主要由豆類和面組成，含有植物蛋白質和碳水化合物，可作為糖尿病患者食用。糖尿病患者飲食建議低鹽低脂飲食，可根據標準體重和勞動輸出量計算。每天可以攝取的總卡路里卡，總卡路里卡的50%-60%可以用碳水化合物提供，糖尿病患者可以吃豆面。糖尿病飲食治療不僅要保持能量總量不變，還要保持能量攝入與營養素攝入的平衡，碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質的攝入也要充足。
糖尿病純吃綠豆面粉的功效如下;
1.綠豆也富含鈣。吃綠豆，可以補鈣，有助于骨骼的健康發育，維持骨骼的健康。
2.綠豆中的脂肪含量較低，一般在1%以下，主要是棕櫚酸、亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸。
3.綠豆含有豐富的B族維生素、礦物質等營養成分，其中維生素B1是雞肉的17.5倍，維生素B2是谷類的2~4倍且高于豬肉、牛奶、雞肉、魚肉，鈣是谷類的4倍、雞肉的7倍，鐵是雞肉的4倍，磷是谷類和豬肉、雞肉、魚肉、雞蛋的2倍，還含有人體所需的多種磷脂。
洋糖尿病患者可以吃洋姜。
姜做佐料配料其含糖量也較低，屬低升糖指數食物，特點就是對于血糖的平穩比較有幫助，不會導致血糖有明顯波動，所以糖尿病人可以適當吃洋姜。
當然了，由于洋姜自身并不是非常普通的食品，所以不能每餐都食用。故偶有食用，食用時要適量。食用這類食物的話不必考慮太多，因為它們對于血糖來說相對較少。